순대국?
바바맘 |
조회수 : 3,508 |
추천수 :
21
작성일 : 2006-10-13 15:32:34
177742
준비물:
시장에서 사 온 순대,양파,팽이버섯,고춧가루,약간매운고추,
쇠고기다시다,깨소금,후추가루,(소금),고춧가루
1,순대가 잠기고 손가락 한마디 정도의 물을 부어 끓인다.
2,물이 끓은뒤 순대를 넣고 살짝 더 끓인다.
3,양파와 고추를 채썰어 준비하고 팽이버섯은 여러갈래(?)로 뜯어놓는다.
4,끓고 있는 순대에 양파와 팽이버섯을 넣고 끓인다.
5,끓기시작하면 쇠고기 다시다로 간을 맞추어 고춧가루를 넣고 간을 본다.(소금은 각자의 입맛대로)
6,입맛에 맞게 끓여졌다면 채썬 고추를 넣고 살짝끓이면서 후추가루를 넣는다.
7,보기좋게 그릇에 담고 내갈때 깨소금을 살짝 뿌려주는 센스.
(각자의 취향대로 야채는 더 넣어도 맛있어요)
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