82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

잠자던 슬로우 쿠커를 깨웠네요...

| 조회수 : 5,692 | 추천수 : 28
작성일 : 2006-03-22 20:09:39
오늘 드뎌 식빵믹스로 제빵기 없이 식빵 만들기에 도전했습니다....
발효를해야하는데 물에 중탕하면 반죽에 수분이 많이 생겨서 별로라고 하더라구요....
그러던중 갑자기 잠자던 슬로우쿠커가 눈에 들어오더이다....
그래서 슬로우쿠커에 컵하나 놓고 (식빵틀에 들어 가지않은 관계로) 위에 반죽담긴 그릇(랩으로 씌웠습니다)을 얹고 수건하나 덮어서 발효 들어갔습니다.... - 과정샷이 없는것이 안타깝군요...
넘넘 잘됩니다......
그렇게 해서 닭고기 살처럼 찢어지는 맛난 식빵을 구웠드랬습니다........
내자신이 넘 자랑 스럽습니다.....
여러분도 그렇게 생각지 않습니까?  히히~~~
담엔 소보루도 한번 만들어 볼 생각입니다......
맛나게 구워지거들랑 소식전하지요.....
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 라벤더
    '06.3.22 8:29 PM

    발효만 슬로우 쿠커로 하나요...자세하게 설명부탁드립니다...저도 만들어 먹고 싶네요...슬로우 쿠커를 샀는데 마르고 달고록 써야죠...

  • 2. Happy
    '06.3.22 8:51 PM

    식빵믹스와 미지근한물(이스트때문), 이스트를 넣고 일반 커터기에 돌려서 반죽을 간단하게 뭉쳐놓습니다.. 넘 오래돌리면 커터기가 맛이 갑니다....
    그런다음 꺼내서 여러번 치대면서 반죽을 15분정도 합니다.... (4살짜리 울 아들이랑 장난치며 했습니다...실패할 각오하구요..) 손가락으로 늘려보았을때 잘 찢어 지지않을 정도면 잘된겁니다...
    그런다음 슬로으쿠커에 올려 50분 발효합니다..... 반죽이 두배정도로 부풀어 오르면 바닥에 내리치면서 기포를 빼준후 동그렇게 만들어서 실온에서 15분 정도 다시 발효합니다...
    그다음 3등분해서 각각 손으로 쫙펴서 양쪽에서 반반 접고 다시 동그랗게 말아서 세덩어리를 식빵틀에 놓은후 다시 슬로우쿠커에 40분 발효후 180도로 예열한 오븐에 30분 정도 굽습니다...
    그런데 오븐마다 틀리니깐 색깔보면서 구워주세요.....
    맛나게 해드세요

  • 3. skfk
    '06.3.23 3:57 PM

    저는 요쿠르트제조기에 발효 해보았었는데
    슬로우쿠커로도 되는군요...^^

  • 4. 핑크팬더
    '06.3.23 6:39 PM

    오,,이렇게 좋은 방법이...
    식빵은 발효하기가 귀찮아서 잘 안하게 되된데..
    이젠 이렇게 해야겠네여..
    근데 슬로우쿠커에 한다는건 거기에 반죽을 넣고 보온상태로 조작을 하면 되는건가요..
    글구 요구르트제조기로 할때도 마찬가지인가여?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40968 대부분의 시간을 부부 둘이 붙어있는 상황에 뭘먹을까? 9 솔이엄마 2024.03.26 5,428 1
40967 선 반찬 배달, 후 외식 4 진현 2024.03.25 4,588 2
40966 챌토리네도, 소주잔 김밥 추가요 - 18 챌시 2024.03.15 10,489 2
40965 17년만의 부부여행 37 Alison 2024.03.14 12,257 4
40964 여러가지 잡다한 음식들. 14 뮤즈82 2024.03.13 8,981 3
40963 169차 봉사후기 및 공지) 2024년 2월 수육, 대패삼겹살,.. 9 행복나눔미소 2024.03.08 5,639 8
40962 소주컵 김밥 도전~ 27 mayo짱 2024.03.08 13,717 6
40961 어린이집 냠냠쌤...점심밥 꽃식판 67 민뚱맘 2024.03.03 11,681 6
40960 음료 사진 몇 개 4 블라썸데이 2024.02.29 5,648 2
40959 오랜만에 왔습니다! 혼밥러입니다 12 옐로우 2024.02.26 12,969 6
40958 입시를 끝내고 홀가분하게 돌아왔어요! 64 솔이엄마 2024.02.25 14,548 6
40957 미니오븐으로 케익 시트 만들 수 있나용? 4 한가지 2024.02.20 4,898 1
40956 굴림만두와 몇가지 음식들 31 Alison 2024.02.20 9,008 5
40955 피자, LA갈비, 유채나물 18 ilovemath 2024.02.19 8,127 4
40954 설날 플렉스 15 시원한 2024.02.16 9,727 4
40953 음력으로 새해 인사 드리러 왔어요 :-) 33 소년공원 2024.02.15 6,889 7
40952 168차 봉사후기 및 공지) 2024년 1월 제육볶음(간장, 고.. 22 행복나눔미소 2024.02.14 4,875 6
40951 겨울나기용 채소준비 11 주니엄마 2024.02.12 7,897 4
40950 봄이 온다 23 고고 2024.02.10 6,991 7
40949 키톡 데뷔해유~^^ 21 행복한시간 2024.02.09 8,046 2
40948 나도 만두^^ 28 Juliana7 2024.02.08 8,122 3
40947 샌드위치(feat사심그득) 33 냉이꽃 2024.02.06 10,946 2
40946 당근의 계절 37 메이그린 2024.02.06 7,805 3
40945 BBQ로 대접하던 날 14 강아지똥 2024.01.31 9,921 3
40944 키친이 문제 24 juju 2024.01.28 10,954 3
40943 방학 미션, 초딩 돌봄 도시락 27 깍뚜기 2024.01.24 13,155 2
40942 아마도 걸혼해서는 처음 받아 본 생일상. 25 진현 2024.01.22 13,784 3
40941 여긴 너무 거창해서 저같은 촌닭은 ㅠㅠ 47 김흥임 2024.01.21 12,800 3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>