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제 목 : 미역국 끓일 때도 고기 핏물 빼야 하나요?

하루세끼힘드네요 | 조회수 : 2,107
작성일 : 2013-01-08 12:50:59

미역국 끓일려고 소고기를 준비했는데.. 찬물에 담궈서 핏물 뺄까요?

미역국 성공하고 싶네요...

IP : 182.209.xxx.113
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7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그렇죠
    '13.1.8 12:57 PM (99.226.xxx.5)

    핏물을 빼면 국이 맑고 냄새도 줄어요.

  • 2.
    '13.1.8 12:58 PM (211.217.xxx.55)

    핏물 빼야 고기 누린내 안나고 깔끔하게 됩니다.

  • 3. 아~네~
    '13.1.8 1:01 PM (182.209.xxx.113)

    그럼 모든 소고기국은 핏물 빼는 게 진리겠군요..

  • 4. ....
    '13.1.8 1:25 PM (1.247.xxx.33)

    고기를 토막 내서 찬물에 담가 핏물빼고 하는 겁니다

  • 5. 후~
    '13.1.8 2:06 PM (110.9.xxx.164)

    정말요????
    국물용 고기는 늘 작게 짤려 있길래 그대로 끓였는데.....
    한 번도 핏물 뺀적 없이 미역국도 끓이고 떡국또 끓였는데.....

  • 6. 소심이
    '13.1.8 3:26 PM (112.149.xxx.182)

    키친타올에 싸놨다가 끓이구여. 거품 걷어내세요~

  • 7. 저는
    '13.1.8 9:43 PM (27.55.xxx.146)

    작게 자른 고기를 끓는물에 넣어 부르르 끓여 물을 버리고 난뒤 한번더 물에 헹궈
    볶은담에 물 넣고 끓여요.

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