통밀 100%로 발효종으로 만든빵 파는곳 없나요?

[제시]

통밀 100%로 발효종으로 만든빵 파는곳 없나요?

100%로 에 가까운 통밀도 좋구요.

3-4일만 지나면 곰팡이 피는...

택배 가능 하면 좋은데,

누가 TV에도 나왔다던데, 잘 못 찾겠네요.

미리 감사 드립니다

[다람쥐여사]

이태원 오월의종이 발효종으로 만들고 통미빵도 있는데 100%인지는 잘 모르겠어요

[알포]

저도 오월의종 빵이 100퍼센트인지는 모르겠지만 3-4일이면 곰팡이 확 피는건 맞아요. 택배는 안하고 오후에만 가도 빵이없어요. 브랜드빵들보다는 훨씬 맛있지만 왠지 예전만 못한 맛이라는 생각은, 내 입맛이 나이들어 변했나~ 요러고있어요.

[유연]

오월의종은 인터넷판매는 안하고,
스완베이커리 라고 검색해보세요. 인터넷으로 판매해요. 완전 거무튀튀 통밀빵이입니다.

그외. 한살림이나.두울등등. 통밀빵업체가 많이있지만.
진짜로 100퍼센트는 아니었어요.
적당히 섞인빵이었습니다.

나무위에 빵집이라고 정말 백퍼센트 통밀빵가게있었는데 아쉽게도 페업해서
지금은 없어요.

[제시]

여러 정보 감사 합니다^^

[빛나는]

정보 감사드립니다~

[에딩거]

양재동 더 벨로가 택배도 가능한 거 같아요

곰팡이는..
단순히 첨가제 안 넣었다고 피는 게 아니라
물 비중이나 집안 습도 바람 이런 영향도 있는 거 같아요

우리밀에 인스턴트 이스트, 소금 설탕 등 기본적인 재료만으로 만들어 베란다에 두면 일주일 정도는 곰팡이 안 폈구요
수분을 70% 잡아 만든 사워종 빵류는 너무 잘 나와서 ㅋ 말려서 보관할까 했는데
이삼일 지나니 곰팡이 피더라구요 파란 곰팡이 말구요...

[제시]

양재동 더 벨로 ^^*
좋은 정보 감사 드립니다.

[영광이네]

제가 취미로 통밀빵만들기 몇년째 하고 있습니다. 가르쳐 드릴께으,연락주셍ᆢ

[제시]

너무 늦게 답 글을 봐서 ^^;
우선 쪽지 드릴께요^^