82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

제 목 : 갓 짜낸 국산들기름

| 조회수 : 2,324 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-11-28 10:10:49

작년 들깨반말이 있어서 올해 들깨 반말을 사서 기름을 냈어요..

작년에는 압착으로 하지 않고(볶구서 하시던데...?? )반말만 기름 냈는데 기름 낼때 고소함이 퍼졌는데

 올해는 다른 방앗간에서 압착으로 기름을 냈더니 향도 안나더라구요..

맛도 보았는데도..작년 기름 먹을때랑 다르더라구요...

맡겨 놓구 볼일 보고 갔던 상태라서 중간에 어떻게 하고 했는지는 모르구요..

색도 작년껀 옅은 갈색 이였는데 올해는 짙은 갈색이에요...

잘한거 맞나요??

 

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 싱그러운바람
    '12.11.28 10:32 PM

    들깨를 볶지않고 생들께 기름을 짜신거 아닐까요?
    그러면 고소한 향은 별로 없을텐데요
    빨리 먹어줘야 한다고 알고있어요
    몸엔 좋다고 하던데
    그렇게 짜낸 기름을 제 작은 어머님은 별로 비위에 맞지 않아서 드시지 못했다고 하시더라구요

  • 2. 바이올렛
    '12.11.29 10:34 AM

    짙은 갈색이라면 많이 볶은건대요
    생건 색이 흐릴거에요
    혹시 중국산 섞은건 아닐까요 좀 이상해요
    갓짠 들기름 향이 얼마나 좋은대요

  • 3. 동아마
    '12.11.29 12:13 PM

    떡하러 갔다가 들깨 볶아서 들기름 짜는거 봤는데
    어찌나 태우는지 탄 냄새에 연기가 수북하고 ㅠㅠㅠ
    그걸 또 기름으로....그걸 좋다고 먹어야하나 말아야 하나 지금까지 고민이 되네요.
    너무 진한 갈색의 들기름은 좀 피하시고
    덜 고소하더라도 살짝 연한색으로 먹는것이 좋겠더라구요.

  • 4. 딸기맘
    '12.11.29 12:46 PM

    들깨나 참깨나 겁나 태워서 짜더라구요
    그래야 기름이 많이 난다네요
    향은 진하겠지만
    건강에 좋을리가 없겠죠?
    들깨는 볶지 않고 그냥 짜야 건강에는 좋다고 하는데
    얼마전 저도 선물로 받아 먹어본적 있는데
    비위엔 안맞더라구요
    이왕 짠거 건강생각해서 드셔야지 어쩌겠어요^^

  • 5. 클라우디아
    '12.11.30 8:39 PM

    생들기름은 볶지 않고 기름을 낸거라 알고 있어요..
    그게 압착인지는 잘 모르겠는데 기름집에서는 기계가 고장이 잘 난다하여 생들기름 하는곳이 많지 않더라구요. 볶지 않아서 색깔이 많이 맑다고 해야하나.. 검지 않아요.. 많이 볶을수록 색이 검어지거든요..
    많이 산화되지 않아 기름용으로 썬다고 하던데.. 이상해요..

  • 6. 찌맘
    '12.12.6 11:38 AM

    감사합니다...

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
47649 치킨무 국물 young ran yoo 2018.05.19 101 0
47648 은행 손질 1 달콩이네 2018.05.10 162 0
47647 스팸 깡통햄 황당하네요. 3 글로리이 2018.05.04 1,057 0
47646 미역류 다시마. 해조류 삶지 않고 씻어서만 생으로 먹어도 깨끗하.. 김나래 2018.05.04 207 0
47645 당뇨와 세포죽은....?? 숲과산야초 2018.05.02 214 0
47644 감자탕 돼지뼈 대신요.. 2 보리수88 2018.04.28 321 0
47643 무슨 나물인지 아시겠나요? 5 아이린 2018.04.17 1,109 0
47642 상추.치커리에서 냄새가 나요 1 김나래 2018.04.05 406 0
47641 마트판매 양념무말랭이. 양념깻잎 맛있게 먹는법 좀 알려주세요 3 김나래 2018.03.30 554 0
47640 냉동 조개 비린내 1 통돌이 2018.03.25 530 0
47639 멸치국수 끓이는 시간에 대해 질문 있습니다 2 푸리버드 2018.03.17 853 0
47638 이 콩 종류 좀 알려주세요~~ 3 밀키밀키 2018.03.04 767 0
47637 쌀뜨물이 없을때 굴비를 어디에 담굴까요 1 carpediem 2018.02.15 1,152 0
47636 미역 다시마 구입 1 늦바람 2018.02.09 747 0
47635 오래냉동했던 전복먹어도 되나요?? 1 택이처 2018.02.05 1,000 0
47634 제육볶음 문의 3 2018.01.28 1,108 0
47633 [초콜릿 질문] 아이스크림을 초콜릿 코팅 별초롱이 2018.01.26 469 0
47632 요구르트만들기 기계로 만든 요거트에 2 마리07 2018.01.18 1,129 0
47631 오뚜기 사골곰탕으로...... 4 숲과산야초 2017.12.20 2,025 0
47630 안뇽하세요 요리에 저주받은 망손이 할수 있는 가장 쉬운 요리는 .. 3 내음식은액땜 2017.12.14 1,121 0
47629 계란은 언제까지 먹을수있나요? 1 나르 2017.11.27 1,450 0
47628 말린 토마토 얼마나 두고 먹을 수 있나요? 1 참나 2017.11.26 1,106 0
47627 황물엿이 어떤건가요? 1 세발까마귀 2017.11.19 1,116 0
47626 다래순 나물 조리는 어떻게 하나요? 1 왕거미 2017.11.17 1,046 0
47625 속초식 생선찜 레시피 혹시 아는 분 계실까요~ 미뉴엣 2017.11.14 1,344 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>