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요리물음표

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제 목 : 미역국에 비린내?

| 조회수 : 3,856 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-10-27 02:18:14
제 언니 때문에 이런 질문 드리게 되네요 ㅎㅎ
예전에 언니가 저희집에 와서 미역국을 맛있게 비우더니 이런 말을 하더라구요..

"내가 하면 미역국에서 비린내가 너무 나서 못 먹겠어"

라고요... 그런데... 미역국에서 비린내가 난 적이 없어서 전 대체 무엇 때문에ㅜ그러는 지 가늠이 안 되네요..
실제로 미역국에서 비린내가 나기도 하나요? 만약 나기도 한다면... 무엇이 원인일까요?
미역 재료 자체의 문제일까요? 아니면 제대로 언니가 미역을 불리고 빨지 않아서 그럴까요?
미스테리입니다...
짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나리마미♥
    '12.10.27 5:51 AM

    너무 불린 경우에 비린내가 나지 않을까 싶습니다.
    저도 미역 특유의 냄새가 안 좋게 와 닿을 때 비린내로 느껴지기도 한 것 같습니다.
    요즘은 가공 된 미역이 많이 나와 있으니 10분 안에 씻고,
    살짝만 끓이는 게 중요하다고 생각 합니다.
    미역국은 푹 끓인다는 분도 여기 많이 계시던데,
    저는 새파란 색이 돋보이도록 살짝만 끓이는 게 포인트입니다.

  • 2. 짐승같은할망
    '12.10.27 6:59 AM

    비린내 인지는 모르겠구요
    제가 미역을 너무 많이 넣은 적이 있는데 좀 거슬리는 향이 나더라구요.

  • 3. 아미
    '12.10.27 10:16 AM

    오 그렇군요!! 언니에게 알려줘야겠네요 감사합니다^^

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