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제 목 : 김밥을 진공포장하면 실온에서 얼마나 보관할 수 있나요?

| 조회수 : 1,588 | 추천수 : 35
작성일 : 2004-07-26 21:23:03

휴가 때 지리산 등반을 계획하고 있습니다.
코펠이나 버너를 가지고 가는 것보다 집에 있는 진공포장기를 이용하여 밥을 싸 가지고 가면
어떨까... 하다 질문으로 올립니다.

이틀은 보관이 가능해야 하는데,  가능할까요, 아님 위험한 생각일까요?

고수님들께 답번 부탁드립니다.
프린세스맘 (gracemykim)

회원 가입 안 하고 글 올리다가 정식으로 가입합니다. 너무나 많은 도움 받아 감사드립니다. 쥔장님, 건강하세요!

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 크리스
    '04.7.26 11:02 PM

    김밥은 6시간 지나면 부패한다고 들었어요...요즘 날씨에 무리일것 같은데요...
    더 건조한 걸로 가져가시죠~

  • 2. 이옥희
    '04.7.26 11:53 PM

    아~~ 좋은 방법일것 같내요. 그런데 해 본적이 없어서요.
    휴가 떠나기전에 먼저 해 보시고 괜찮으면 올려주심이 어떨런지요.

    이거 진짜로 괜찮다면,안그래도 진공포장기에 눈독 들이고 있는데 사야죠.

  • 3. 나나
    '04.7.27 12:01 AM

    진공포장해도 주변온도가 올라가면..
    쉽게 상해요.
    다른 음식으로 준비해 가세요.
    요즘 지리산이 있는 남부지방은 식중독 위험지수가 아주 위험하다고 나오네요.
    햇반이나 마른찬,즉석카레,라면 같이 정말 안 상하는 걸로 준비해 가세요.

  • 4. 깜찌기 펭
    '04.7.27 12:37 AM

    나나님말씀 맞아요.
    진공포장하셔도, 김밥자체내에 균이 소량이남아있기에 상한답니다.
    요즘같은 날씨엔 햇반같은 간편식준비하시거나, 지리산에서 사드세요.
    즐거운 휴가에 몸고생하시면 안되쟎아요.

  • 5. 시냇물
    '04.7.27 3:02 AM

    저도 행여나 혹시나 해서 진공포장을 해봤었는데
    저녁쯤 되니까 맛이 변했더라고요
    쉰것은 아니면서도 맛이 이상한것있죠?

    그리고 진공포장기 왠만하면 사지마세요
    그렇게 많이 쓸일이 없고요
    물기있는것은 안되고요
    포장지값이 만만치않아서 유지비도 부담스러울수 있어요 **^

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