82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

이런글 저런질문

즐거운 수다, 이야기를 만드는 공간

제 목 : 청국장 보관방법

| 조회수 : 5,046 | 추천수 : 3
작성일 : 2004-07-01 08:20:18
생청국장 : 냉장실(바로 드실 것으로 1, 2주 정도 유효), 냉동실(오래 드실 것으로 6개월 이상 유효)
청국장환, 가루 청국장 : 상온 또는 냉장실에 보관 (6개월 이상 유효)

생청국장은 냉장 또는 냉동 보관하시면 됩니다.
자신의 소비량에 맞추어 1~2주 정도는 냉장보관 하시고
나머지는 냉동 후 드시기 하루 전에 냉장고에서 해동하시면 됩니다.

청국장을 얼렸다가 한 번 정도 녹이면 미생물의 생존에 큰 지장은 없습니다.
단, 여러번 얼렸다 녹이면 미생물과 효소는 감소하니
먹을 만큼 비닐 등으로 나누어서 냉동하신 후 먹을 때 하나씩 꺼내서 녹여 드시면 됩니다.

청국장환과 가루 청국장은 서늘하고 건조한 곳이나 냉장실에 보관하시면 됩니다.
습기가 생길 경우 오랫동안 밀폐해 놓으면 곰팡이가 생길 수 있으니
한번씩 뚜껑을 열어 건조 시켜 주십시오.


짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 뽀로로
    '04.7.1 10:37 AM

    넷! 감사합니다~ 저도 다 얼려놨어요. 근데 하루전 해동은...좀 꺼내놨다가 그냥 풍덩 - -;;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
38941 아까 진도군에서 뭔가 쿠쿵-! 거리면서 마을 전체가 흔들렸는데 .. 없다아 2018.05.24 98 0
38940 장볼때 홈플러스에서 보세요! leo88 2018.05.23 312 0
38939 저도 드디어 다낭 가봅니당 냠냠후 2018.05.18 436 0
38938 데어리퀸에서 햄버거 1년 무료이용권 준대요..ㅋㅋ 마마미 2018.05.16 436 0
38937 놀러가서 신음 딱이겠어용~ 마마미 2018.05.15 958 0
38936 연어샐러드~ 나약꼬리 2018.05.10 712 0
38935 help me.ㅠㅠ 4 seesea 2018.05.09 948 0
38934 밥솥이 문제라...... 2 숲과산야초 2018.05.07 571 0
38933 글 스크랩은 어떻게 하는거예요? 2 으쌰아쌰 2018.05.03 430 0
38932 저도 오늘 떠납니다..^^ (시간여행님 워너비) 2 돌직구 2018.05.03 1,352 0
38931 딸래미 선물로 마트놀이세트 나약꼬리 2018.04.30 609 0
38930 혹시 제주에서 젓갈 사오신분들... 1 물보라 2018.04.26 1,184 0
38929 쪽지보내기가 안되요 1 깽이 2018.04.25 319 0
38928 혹시 이 일본 커피잔 어디 브랜드인지 아시는분 있을까요? 4 병다리 2018.04.13 2,561 0
38927 코치 스니커즈 (Alivia) 지미 2018.04.11 1,060 0
38926 아이방에 곰팡이 냄새가 나는데.. 3 zzangga7 2018.04.10 1,412 0
38925 식품 주의성분 확인 추천 어플 2 준이맘 2018.04.02 1,110 0
38924 퍼팩트고추판매처 꼬막공주 2018.03.31 824 0
38923 4살 남아랑 놀러 갈만 한 곳 제발 추천 해 주세요 4 한가지 2018.03.21 972 0
38922 반찬포장용기 낱개 구매하는곳 여쭤볼게요 1 lsjlsj 2018.03.20 976 0
38921 여성호르몬주사 맞아보신분 있으신가요~? 5 너맘내맘 2018.03.17 2,781 0
38920 하이패스를 구입해야 하는데 어떤게 좋은지요! 추천바랍니다 1 늘푸른솔나무 2018.03.16 823 0
38919 비를 맞으면 안 되는 이유? 3 해남사는 농부 2018.03.05 2,555 0
38918 집이 있다는 것 5 해남사는 농부 2018.03.01 4,174 0
38917 봄날 1 해남사는 농부 2018.02.17 1,825 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>