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즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

제 목 : [제철/다이어트] 단호박 닭가슴살요리, 간단하고 근사한 식탁! 설탕 및 조미료 사용 No!!

| 조회수 : 11,793 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-08-20 13:41:44

tami's today: 단호박


요리에 앞서 단호박의 효능, 고르는 방법, 보관법을 간단히 살펴보죠.


- 단호박의 효능: 식이섬유는 많고 지방은 적어 다이어트에 아주~친절한 재료 단호박.

맛은 물론이고 변비에 효과적이라서 여서 많은 여성들에게 인기가 많죠?

사실저도 365일 다이어트라서 단호박 가까이 하고 있답니다.

오늘 요리의 룰 중 하나!!

다이어트를 위해 그리고 건강을 위해 설탕은 일체 넣지 않습니다. :D


- 눈건강, 감기에도 효과적이라고 합니다. 감기에 단호박스프면 감기 뚝!!


- 단호박을 고르는 방법: 마트에 쌓여있는 단호박을 보면 뭐가 먼지 잘 모르겠단 말이죠,, 그럴땐 일단 한번 들어보세요!

크기에 비해 무게가 많이 나가고 색깔이 고르게 깉은 아이로~


- 단호박 보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두면 조금은 더 오래 보관할 수 있습니다.

그럼 다같이 단호박 퓨레 닭요리 만들어 봐요~ :D


Step 3. 단호박으로 요리하기! _ 단호박과 닭가슴살이 만났다.


그리고 오늘 열심히 눈뜨자마자 요리한 날 위해 근사한 점심 한끼를 만들어 보아요~!!!


닭가슴살을 준비해서 단호박 찌는 방법과 똑같이 삼발이를 이용해 스팀샤워~ 해주세요.

Tip: 가능하다면 닭가슴살은 스팀샤워를~!!

물에 풍덩 집어넣은 닭가슴살은 먼가 모르게 퍽퍽하고 안쓰럽더라구요..



방금 만들은 단호박 퓨레 위에

스팀샤워한 닭가슴살과 살짝 볶은 버섯을 가지런히 올려주세요.


Tip: 건강한 식단을 위해서

닭가슴살은 일체 간하지 않고, 버섯을 볶을때만 살짝 소금을 넣어서 간 해주세요~ 이때도 이왕이면 몸에 좋은 소금으로~!!!


Tip2: 소스가 필요하다면 두부로 만든 두부마요네즈를 이용하세요. 견과류의 고소함이 두배가 된답니다^^


<< 자세한 레시피 : http://blog.naver.com/pempem1224/20164744491  >>

7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사랑77
    '12.8.20 1:43 PM

    꺅~~~먹고싶어요!!!!!

  • supertami
    '12.8.20 3:00 PM

    만드는건 간단한데~ 담백하고 달달하고 고소하고 ㅎㅎㅎ 맛있어요 ^^

  • 2. 강실이
    '12.8.20 1:57 PM

    다이어트에 좋을꺼 같네요
    훌륭한 정보 감사합니다
    궁금한것은 단호박은 설명대로 하면 될꺼 같은데
    두부 마요네즈 소스는 어떻게 하나요?
    그냥 두부와 마요네즈를 믹서기에 갈면 되나요?

  • supertami
    '12.8.20 2:49 PM

    두부마요네즈는 두부, 레몬, 현미유(전 넣지 않습니다^^) 두유 를 넣고 믹서기 갈아주시면 되요~
    이때 견과류를 같이 넣으면 더 고소하고 맛있답니다 ~

  • 3. livingscent
    '12.8.20 10:46 PM

    두부 마요네즈라는것도 있군요^^ 아이디어가 너무 좋아요^^
    저도 레서피 대로 한번 만들어 볼게요^^ 감사해요~~

  • supertami
    '12.8.20 10:49 PM

    두부 마요네즈 빵에 발라먹어도 맛있고~ 살찔 걱정도 없어서 자꾸 만들게 될 거 예요 ^^

  • 4. 로곰도리
    '12.8.21 3:22 PM

    이런 건강하고 아름다운 레시피는 고이 저장함이 옳습니다. 우아하게 다이어트 할거예요~~

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