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요리물음표

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제 목 : 돼지고기 수육 맛나게 하는 방법 좀 ..

| 조회수 : 4,242 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-07-13 12:54:03

갈춰주세요

슈육이 기름기도 적고

담백해서 애가 좋아합니다

근데..제가 요리를 잘 못해서인지

이것저것 넣었는데도

냄새가 나더라구요

수육 맛있게 해서

냉동실에 두고 끼니때마다 꺼내서

살짝 구워서 먹을려고 하는데

비법 좀 부탁드려요^^

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유시아
    '12.7.13 2:12 PM

    제경우엔 일단 고기가 좋아야 하더라구요
    그래서 대부분 인지도가 있는 고기를 구하면 별다른 비법이 없어도 맛있더라구요
    삶을때 집집마다 넣는 향신료가 조금씩 다른데
    저희는 오래되서 맛이 좀 없어진 된장이랑 대파 그리고 커피조금 오레가노나등 향신료조금 넣고 삶아주면
    식구들이 좋아해요
    그런데 삶은 고기는 바로 먹어야지 두었다 먹음 냄새나던데요
    전 냉동실엔 안 넣어봐서,,,,

  • 2. 꿈꾸는자
    '12.7.13 2:42 PM

    전 엄마가 소주를 좀 넣으라 해서
    통마늘 몇알 넣고, 대파 넣고, 된장 좀 풀고... 소주를 휘리릭 둘러 넣어요~

  • 3. 수야엄마
    '12.7.13 4:23 PM

    놔두면 냄새나요.. 그냥그냥 그때그때 해먹는게 맛나구요.. 굳이 두시려면 데울때 소주확붓고 향신채얻어서 찜기에 쪄드심 냄새가 좀 덜하더라구요

  • 4. 동현이네 농산물
    '12.7.13 5:08 PM

    저희집도 수육 자주 해먹는데요.
    넣는것도 간단하게~~~~~~~그런데 냄새는 안나요.

    압력솥에 물 조금만 넣고
    된장 넉넉히 풀고. 커피한숟가락, 마늘. 양파. 대파있으면 넣고^^

    촉촉하게 맛있게 잘 되요~~~~
    저희는 앞다리살을 자주 하는데요
    수육 해서 남으면 잘게 찢어서 장조림 해서 먹으면 맛나요. 계란도 삶아서 넣고요~

  • 5. 보라도리
    '12.7.14 2:51 PM

    커피 넣으니까 냄새가 좀 덜 나는거같아요

  • 6. 레몽
    '12.7.18 4:36 PM

    수육 자주 해먹는데
    삶을 때 넣는 재료로
    된장 한 수저 정도, 커피 약간, 통후추, 월계수잎, 통마늘, 양파, 대파, 소금약간, 생강조금

    수육 삶아서 맛있는 집된장이랑, 통마늘 편썬거, 깻잎, 고추 약간 매운 거 넣어 먹으면 환상
    너무 부서질 정도로 많이 삶아도 안돼요.
    젓가락으로 찔러서 피 안나면 익은 거
    좀 부드러운 게 좋으면 조금 더 익히시구요

  • 7. gomanalu
    '12.7.19 9:44 PM

    식힐때...건져서 식히면 냄새가 많이 나요....삶음 물에 담근채 식히셔요...

  • 시원한
    '12.7.27 12:29 PM

    향신채는 많이 알지만,. 이런비법 너무 좋아요.

  • 8. 카드사랑
    '12.7.31 2:49 PM

    저도 소주좀 넣고 커피가루좀 넣고 삻아내면 잡내가 없어지는것같아요...

  • 9. 와니마미
    '12.9.21 8:13 PM

    여러가지 안넣어도 맛있게 삶을수있어요 굵은소금 된장만 넣으면되요 냄새가 나는것은 숫돼지라서 그럴꺼에요

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