82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

살림물음표

살림살이에 대한 모든 궁금증,시원하게 풀어드립니다!

14인 집들이

| 조회수 : 2,576 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-05-25 16:44:14

안녕하세요.. 저는 새댁이옵니다.. ^*^

이번에 14인 시댁 집들이를 하려고해요~

집들이 2~3번 해봤는데, 그때는 많아야 8~9명이였거든요..

그때 밥을 3층밥을 해놓고 찜에 다시 찌고 난리도 아니였거든요.ㅋ

밥을 어떻게 해야할까요... 밥이 젤 걱정되네요. 압력밥솥도 제일 작은거있고,, 쿠쿠밥솥에 4개정도하면 좀 맛 없고, 3개

해야 맛있는 밥통하나 있구여 ㅠ. .ㅠ   냄비도 많이 부족하고,, 냄비가 1년쓰니까 까져서 그냥 이참에 냄비도 또 구입했답니다. ㅠ (스텐 컬러루여.. 이뿌더라구여. 그냥 스텐은 안이뿐데.. ^^)

메뉴는 소갈비찜(7kg), 돼지고기 보쌈(한근반), 해물탕, 잡채가 주메뉴에요

나머지는 전날 준비할 수 있으면 하고, 안돼면 시장가서 맛있는 반찬가게있는데 거기서 전이랑 나물이랑

몇가지 사오려구요...

소갈비는 그저께 이마트에서 호주산 세일해서 7만원에 벌써 사다놨는데, 그렇게 많은 양을

안해봐서 걱정이이에요. 소갈비찜은 처음해보거든여.. 돼지는 그냥 푹~~ 오래 끓여서 보쌈처럼 해먹어봤는데....

걱정이에여. 아래만 타고 위에는 잘 돼지 않을까봐서요...

해물탕은 전골냄비에 3개 정도로 할꺼구요.. 잡채는 큰 볼에 2번에 나누어서  하려구요..(당일날 해야겠죠?)

시간이 일요일 점심식사때 집들이에요... 당일에 시간이 그리 많지가 않아서 ㅠ

전 날 소갈비 미리 재놨다가 당일 아침부터 끓일려구여.

돼지고기두 그렇구여.

해물탕은 양념만 미리 해놓고, 재료는 노량진가서 사올려구여.

저번에도 그렇게 했는데, 꽤 싸고 싱싱하고 좋더라구여~ 그런데, 노량진수산시장 일요일도 하겠죠?

질문이 많은데, 물어볼때가 없어요 ㅠ

도와주세여~ ㅠㅠ

상도 빌려야하고 해서 무쌈말이랑 집들이업체에 의뢰할까했었는데, 일요일은 또 안하는데가 많더라구여 ㅠ

침대도 치워야하고.. 이래저래 할 게 무지 많은데, 나눠서 미리 해놓을 수도 없고 ㅠ

2~3일만에 다 해야하니... 은근 걱정되네요.

 

집들이 10인이상 직접 해보신분... 경험담과 노하우 좀 알려주세요~~~

 

회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 마망
    '12.5.25 10:15 PM - 삭제된댓글

    걱정하는 모습이 눈에 선하네요^^
    일단 갈비찜은 많은 양을 안해보셨다는데 작은 양은 해본 적이 있나요?
    일요일점심을 준비하는데 갈비찜을 그날 아침에 하려면 정신이 없을 것같네요
    갈비찜은 미리 해놓으면 간이 잘 배서 더 맛이 있으니
    최소 그전날 저녁까지 약 8,90%정도는 해두세요
    점심 한시간정도전에 다시 불에 올려서 찌면 훨씬 편하고 맛도 나아요
    그리고 돼지고기는 길어도 한시간정도면 삶아지니
    오전에 미리 삶아 그 물에 계속 좀 담궈놓으세요
    그래야 촉촉한 고기맛을 볼 수 있어요
    물이 끓을 때 고기넣는 건 알고 계시죠?
    그리고 손님들숫자만 있지 여자인지 남자인지 나이대는 어떤지 알수가 없어서
    답하기가 좀 어렵긴 합니다만
    보통 집들이에서 밥은 그렇게 많이 안 드시는 것같더라구요
    3개,4개라는게 밥솥에 들어있는 계량컵 말씀하시는거죠?
    그 밥솥으로 가득 한번만 하셔도 괜찮을 것같아요
    의외로 손님 치뤄보면 밥이 많이 남더라구요
    잡채도 채소 썰어서 볶는 건 전날 밤에 해놓고 당면 삶아 무치는 건 당일에 하세요
    점심식사면 숙달된 사람도 시간에 쫓기는데
    일이 손에 안 익은 사람은 많이 힘들 수 있어요
    종이 꺼내놓고 무얼 해야하는지 일단 쭉 써보시고
    시간안배를 하세요
    그리고 식단도 쭉 써놓고 옆엔 들어가는 재료를 쓰세요
    뭘 해야 하는지 순서를 어떻게 해야하는지 한번 글로 써보면
    훨씬 일하기 수월합니다
    질문이 여러가지라 제대로 답변이 되었는지 모르겠지만
    마음을 편하게 먹고 화이팅하세요!!

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
35632 새 이불커버 보관 여쭙니다 1 livebook 2023.12.05 579 0
35631 오일릴리~원피스 입어보신분 지미 2023.08.27 1,049 0
35630 키친에이드 블랜드~AS 지미 2023.07.13 919 0
35629 세면대 수전 교체 1 해경씨 2022.03.27 10,070 0
35628 오마니맷돌 구합니다. 중고라도 좋아요! 츠지영미 2022.02.13 9,104 0
35627 싱거 재봉틀 모델 추천 부탁드립니다 2 pqpq 2020.11.22 10,532 0
35626 이런 뚝배기 버려야하나요? 1 블루매니아 2020.09.27 12,598 0
35625 혼자 계신 엄마 에어프라이어 사드리고 싶은데요.. 3 친치니 2020.04.22 12,587 0
35624 음식물 처리기 선택 고민 1 그레츠키 2019.09.23 11,304 0
35623 코드제로 신모델 나올까요?? 놀부마누라 2019.08.07 10,926 0
35622 전자제품대리점에서 활화산 2019.08.06 10,720 0
35621 웨이브 똥손도 쉽게 마는 고데기 없을까요? 1 보물레시피 2019.05.29 12,291 0
35620 밀레 식기세척기 쓰시는 분들 질문있어요! Puka 2019.02.03 13,022 0
35619 AEG 식기세척기 AS 아시는 분 계신가요! 3 늘푸른솔나무 2018.11.30 13,978 0
35618 냉장고 뜨란채 2018.10.09 11,435 0
35617 케이크 잘 만들려면 어느 정도 브랜드 오븐이 좋을까요? 2 ㅌㅌㅇ 2018.10.06 13,500 0
35616 목초액 세탁기에 넣어도 되나요? 자바기 2018.09.07 11,520 0
35615 후추 뚜껑여는 법? 1 고고 2018.06.10 14,667 0
35614 생선구이기 nuc 2 eppun 2018.05.26 14,631 0
35613 오래된 슈가파우더 사용할수있나요? 1 김나래 2018.05.04 12,380 0
35612 세탁기 돌릴때 세제양 질문드립니다. 1 치마꼬리 2018.04.18 23,458 0
35611 강낭콩 물에 불릴때 물에 뜨는 콩은 버려야 하나요? 1 moooo 2018.04.18 15,584 0
35610 싱크대 교체하면서 장식장과 유리플랩문 도배 장판지 선택 도와주세요. 2 시냇물 2018.04.17 12,825 0
35609 오래된 슈가파우더 사용할수있나요? 1 김나래 2018.03.31 11,337 0
35608 핸드블렌더 비이커 컵 대용으로 뭐로 사용가능할까요? 김나래 2018.03.30 13,280 0
35607 전기오븐으로 바꾸고 싶은데 질문 있어요. 꽃다람 2018.03.28 11,702 0
35606 드레스룸 어디꺼 쓰세요~? 건조기 실내에 두신 집 있으세요? 궁금이 2018.02.22 12,757 0
35605 인덕션 볶음펜 1 밍고할머니 2018.02.10 13,287 0
35604 에어프라이어를 살지 전기생선구이기를 살지 고민되요. 3 꽁아맘 2018.01.25 17,012 0
35603 루미낙 비젼 냄비 착색 안되나여? 1 블루포그 2018.01.16 11,998 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>