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제 목 : 오늘 저녁으로 우럭회, 구이, 지리는 어떠신가요?ㅎㅎ

| 조회수 : 3,933 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-05-04 15:27:07

 

남쪽 끝 개도 부근에서 잡는 우럭을 주문해서

나름의 요리를 해봤는데 나름 맛있더라고요~

그래서 저녁에 우럭은 어떠신가해서 추천해 봅니다^^


 

우럭회는 처음 떠 보는데 주문할때 피만 제거한걸로 주문을 해서

직접 지느러미, 내장, 비닐 등을 제거했습니다.

비늘을 제거하는 저 빠른 손 보이시 나요?ㅎㅎ


 

제 첫 우럭회 뜬 모습입니다~

나름 괜찮아 보이지 않나요?ㅋ


 

회만으로는 부족해서 1마리는 구이를 해봤어요~

원래는 호일에 싸서 숯불에 구워먹는게 정말 맛있지만

숯불이 없는 관계로 그냥 후라이팬에 구워봤어요~


 

숯불에 굽는 만큼의 환상적인 느낌은 없었지만

그래도 나름 노릇노릇하게 잘익어서 담백하고 맛있었어요~ㅎㅎ


 

그리고 역시 탕이 빠지면 않되겠죠~

매운탕을 할까 지리를 할까 하다가 맑고 담백한 맛이 땡겨

지리로 해봤는데 회와 구이에 비해 살짝 맛은 떨어지네요...ㅜㅜ

사실 간을 잘 못맞췄답니다...



아... 기름기도 좀 많았네요...

다음에 도전할때는 제대로 한번 더 해봐야겠어요...ㅋ

이렇게 7마리 중 4마리는 먹었고 3마리만 냉동실에 보관해서

나중에 탕이나 구이로 또 해먹어야겠어요~ㅎㅎ

 

부족한 요리 실력이었는데 어떠셨나요?

나름 저녁으로 해드실만 하지 않겠어요?^^

 

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그럼에도
    '12.5.5 8:44 AM

    앗! 우럭이다. ^^
    키톡으로 보내야 할 게시물 아닌가요?
    ^^ 부족한 요리실력이라 하셨지만 숙련된 실력으로 보여요.
    저도 어제 전곡항에 갔는데 농어가 제철이라고 하더니 정말 맛있었어요.
    도미와 광어와 농어, 산낙지..회 실컷 먹고 남아서 매운탕거리랑 푸짐히 싸왔어요.
    싸다놓기는 했는데 솜씨가 없어 어떡해야 하나 고민중이었는데...
    오늘 저녁에 도전을 해 봐야겠어요.^^

  • 2. mmmmm
    '13.5.13 3:13 PM

    요리 사진들이 모 쇼핑몰에서 판매중인 우럭 사진과 똑같군요!

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