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제 목 : 쉬폰케익반죽 2배로 만들어서 2회걸쳐 구워도 되나요?

| 조회수 : 1,704 | 추천수 : 0
작성일 : 2012-01-02 00:59:26

쉬폰케익 어제 첨 만들었는데. 완전 잘 만들어졌어요 *_*

근데 1호로 샀더니 양이 좀 작아서

2호틀도 더 구매할까 하는데.

반죽을 한꺼번에 2개 분량 만들어서

한번 굽고 40분후에

이전에 같이 만들어 놓은 반죽으로

구워도 될까요?

머랭이 생명인것 같기에

40분 정도 지나면 머랭이 꺼질까봐

혹시 작업하기전에 물어봅니다.

짧은 댓글일수록 예의를 갖춰 신중하게 작성해 주시기 바랍니다.
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 오렌지피코
    '12.1.2 4:26 PM

    예상하신대로 반죽만들어 놔두면 머랭이 죽어서 부풀지 않아요. ^^
    반죽하자마자 구우셔야 해요.

    오븐 사이즈 확인하시고 두개 한꺼번에 넣으실 방법을 궁리해보세요.
    에스코 오븐 같은 작은건 안들어갈텐데, 요즘 광파오븐은 내부가 제법 넓더라구요.
    1호 두개, 혹은 1호와 2호 각 한개씩 두판을 한꺼번에 넣고 구워 버리면 됩니다.

  • 2. 여니
    '12.1.2 8:34 PM

    역시 그렇군요.

    오븐사이즈 확인하고 1호 추가할지 2호 추가할지 결정해야겠어요.
    감사해요 오렌지피코님.^^

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