키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
매실 농축액우려낸다음 씨버리지마세요!
1. 김혜경
'03.6.2 3:42 PM맞습니다.
강쥐어머니 목욕해보세요, 살이 매끈매끈, 욕조에 더운 물 받아놓고 맥주컵으로 하나 정도만 넣고 목욕해보세요. 흐흐, 별거 다하죠?2. 이종진
'03.6.2 4:47 PM근데요.. 술을 얼마나 부어야 하는건가요?
씨의 2배 정도로 부으면 되나요? 씨가 워낙 쬐그매서 술도 얼마 안나올거 같은데.. ^^;3. 대충이
'03.6.3 12:00 AM히히 저도 그저께 매실 2300원어치팩 사다가 실험삼아 재미삼아 해봤어요.
대충(^^) 오늘 완성! 여기만 오면 정말 다 해보고 싶게 글들이 감칠맛난다니까요.
근데 매실잼하고나서 몇개안되는 씨지만 물에 담거놨는데, 그 섬유질같은거 떼고 술을 붓나요?
너무 적어서 그 뭣도 안되겠지만서도 궁금해서 끝까지 따라해보구 있었거든요. ㅎㅎ
앞에 분처럼 양도 궁금하구요.
참 한 5일전엔 마늘쫑도 소금물에 담거놨는데 노랗게 안변해요.
왜 그럴까요? 꽤 짠물이고 냉장고에 있는데... 아시는 분 좀 알려주세요.
오는 가을엔 게장에 도전해볼랍니다. ^^4. orange
'03.6.3 12:51 AM켁... 3년요.... 전에 매실 통째로 술을 담궈 봤는데요....
노랗게 색이 변하니 맛 보고 싶어서 손이 근질근질... ^^
야곰야곰 한 모금씩 꺼내 먹다가 1년도 못 갔었는데요...
3년짜리면 정말 좋을 것 같네요....5. 김혜경
'03.6.3 12:13 PM물에 담근 씨는 안돼죠. 술...
과육과 분리하자마자 따로 모았다가 술을 부어야할텐데...
술의 양은 진짜 엿장수 맘대로에요.전 씨양의 한 3배? 4배쯤 부었나? 그래도 향기가 그만이던걸요...6. 얀
'07.4.14 12:06 AM이제1년되어가니
앞으로2년 긴기다림
잊고지내보지요
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