각재기 국

[소꿉칭구.무주심]

각재기국

 

쾌쾌한 부엌 연기

 

정지 문을 넘는 저녁

 

된장 풀어 논 냄비에

 

바당으로 돌아날 것 같은

 

싱싱한 각재기 통째로 놓아 끓으면,

 

배춧잎 박박 찢어놓고,

 

풋고추도 분질러 놓아

 

한소큼 끓인 각재기국

 

 

어머니,

 

그 배지근한 맛

 

오늘 따라 그립습니다

 

- 오영호

[그림속의꿈]

각재기가 뭐예요? 생선 이름이에요?

[연초록]

각재기= 전갱이

팔팔 끓은물에 된장 풀어 놓고 손질한 각재기 배추잎 다진 마늘 청량고추으로 끓이는 건강식이자

제주도 토속음식인 해장용 국입니다

[예쁜솔]

이 에메랄드빛 바다는 어디일까요?