일찍 자고 일찍 일어났어요.
지금 김밥 싸려는데...
시판 우엉 넣지 말고 납작 어묵 조려서 넣으라는데...
며칠 전 떡볶이 한다고 다 썼어요.ㅠㅠ
어쩌죠?
그냥 시판 우엉을 넣어야 할까요?
고수님들 지금 다 주무실텐데...
제가 어제 글 올리고 11시에 잤거든요.
그때 봤음 편의점에라도 갔을 텐데...
어쩌나요?
일찍 자고 일찍 일어났어요.
지금 김밥 싸려는데...
시판 우엉 넣지 말고 납작 어묵 조려서 넣으라는데...
며칠 전 떡볶이 한다고 다 썼어요.ㅠㅠ
어쩌죠?
그냥 시판 우엉을 넣어야 할까요?
고수님들 지금 다 주무실텐데...
제가 어제 글 올리고 11시에 잤거든요.
그때 봤음 편의점에라도 갔을 텐데...
어쩌나요?
납작어묵 꼭 안 넣어도 되요!!!
원래 김밥이 밥양념만 잘하고 소 꽉차게 말면 다 맛있어요!!
우엉 있으면 우엉 넣고 .. 없으면 안넣어도 됩니다 !!
대신 예쁘게 말려면 계란 당근 오이 시금치 햄 등등 준비한 재료를 좀더 넣어서 마세요 !!!
전 우엉가득 든 김밥이 제일 맛있더라구요..
김밥의 최고장점이 있는 재료로도 충분히 맛을 낼 수있는거잖아요?
어묵 안넣어도 충분히 맛있어요.
충무김밥도 있는데, 없으면 없는대로..
경상도 사람들이 어묵넣은 김밥들 좋아해서 그게 퍼진거 같은데,
어묵 안 넣은게 더 깔끔한 맛이예요.
우엉, 시금치, 단무지, 달걀, 당근 이렇게 기본으로 넣고
거기에 추가로
집에 있으면 참치, 게맛살, 햄, 불고기, 소세지 등을 추가로 넣으면 좋지요.
걍 시판우엉 넣으세요 그거 다시 한번 볶으면 되는데
근데 몇 줄 싸시는데요?
김밥은 밥에 참기름 통깨 맛소금 넣어서 저어 놓으세요
간은 약간 간간하게 해요
다른 재료 준비 다 하고 해도 되요
담부터 어묵 넣고 졸일때 첨부터 기름 두르고 간장 설탕 물엿 물 넣고 졸이세요
어묵은 푹 졸여야 식어도 안 딱딱해요 마지막에 참기름 깨소금 뿌려서 준비 하면 되요
계란은 설탕 아주 약간 소금 으로 간하고 부치고요 모양은 납작하게 부쳐서 넓게 펴서 하든가 체 썰어서 넣으면 맛있어요 계란 푸짐하게 들어가야 맛있어요
햄은 기름없이 구워 놓기 목우촌 햄 넣거나 스팸이 맛있어요
오이는 씨 부분 넣지 마시고 길게 썰어서 소금에 절이든가 걍 채썰어서 물 꼭 짜서 바로 넣어요
당근은 채 썰어서 볶든가 데치든가 해요 볶으면 더 진한 맛이 나요
시금치는 끓는 물에 몇 번 저어서 찬물에 씻어서 참기름 깨소금 소금 넣고 조물 조물 무쳐서 넣으세요
김은 펼때 세로로 하면 재료 많이 들어가도 잘 말아져요
우리 엄마 김밥 최곤데
한번도 어묵 넣은 적 없어요.
전 어묵 든 김밥? 상상이 안 되네요.
지금 일어나셨어요?
어딜 가시길래..
맛살은 반 갈라서 넣나요?
너무 넓어요
어제 사온 재료 그대로 넣고 맛살은 반 갈라 넣습니다
님이 사온 처음 그대로 넣어 만드세요
자꾸 휘둘리지마시고 어서 준비하세요
제 평생 김밥 말은 적 100번은 넘을거 같은데요.
납작어묵 넣은건 한 두번 정도밖에는 안됩니다.
그거 없어도 괜찮아요.
맛살은 당연히 반 갈라야죠.
그거 통째로 넣으면 넘 넓어서 김밥이 잘 말아지지도 않고 터져요.
김밥때문에 몇개의 글인지요?
어묵졸이면 전체적으로 짜요
어묵팬에서 기름없이 볶아서 넣으면
밥에참기름 소금간했기때문에 간이맞아요.
그리고 계란은 막대스타일로 굵게 자른것보다
지단스타일로 그보다는 좀두껍게 부쳐서
넓게 잘라맨밑에 깔고 그위에 다른재료올려서
말면 다말고난후 모양이 예쁘게 나와요
어묵 없으면 우엉넣으면 되죠
우엉도 김밥에 들어가잖아요
처음 깁밥싸보는건가...
근데 11시에 자고 새벽2시넘어서 일어난거에요???
일찍잔건 아닌것 같은데...;;;