82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제 목 : 냉장육 스테이크 고기 여러 개 샀는데...

스텍 | 조회수 : 546
작성일 : 2018-10-12 19:45:31

고기 거의 못먹는데, 혈액종양내과 의사가

스테이크 꼭 먹으라고 해서 오늘 호주산 스테이크 냉장육 여러 덩이 사왔어요.

1. 구워서 잘라서 냉동실에 넣어두고--> 해동시켜 먹으면 될까요?

다른 좋은 방법이 있을까요?

2. 검색해보니 (기름튀고 medium rare로 구워지는 문제로)

그냥 전자렌지로 12분 돌릴 생각인데 혹시 팁 있으세요.


답변들 미리 감사드립니다.

IP : 210.125.xxx.71
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 네덩이 정도는
    '18.10.12 7:55 PM (220.126.xxx.56)

    냉장실에 두고 이틀 정도는 먹어도 되고요 나머지는 빨리 못먹을듯하면 냉동실행이고요

    요리하기 30분전에 실온에 두고 올리브유 발랐다가 소금후추나 허브소금 뿌려서 센불에
    올리브유 뿌린뒤 뒤집으며 약간 갈색만들어 먹음되네요 혈액종양...이면 소스도 단건 삼가야할듯

  • 2. .......
    '18.10.12 9:44 PM (182.229.xxx.26)

    헐! 익혀서 냉동 아니되구요..
    저는 냉동하기 전에 육즙 빠지지 않게 올리브유 앞뒤로 충분히 발라서 한덩이씩 지퍼백에 넣어 공기 뺀 다음 냉동시키고..
    먹기 하루 전에 미리 냉장실에 옮겨서 해동.. 굽기 한 시간 정도 전에 꺼내서 소금후추 뿌려 고기가 실온상태가 될 때까지 두었다가 구우면 겉만 타고 안은 차가워지는 걸 막을 수 있어요.
    완전히 익힌 웰던 고기가 좋으시면 좀 얇게 썰어서 앞뒤로 갈색이 될 때까지 구워서 바로 드시구요.. 두꺼운 스테이크를 속까지 웰던으로 구우면 너무 뻑뻑해서 씹기 힘들어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1313083 조금 전 남편의 차를 버스가 뒤에서 추돌했어요ㆍ 2 소피 18:42:28 139
1313082 사실 사위도 며느리도 보험금 나눠주는 경우는 거의 없다고 보심돼.. 1 18:38:22 145
1313081 성욕강한 남자 바람날 확률 큰가요? 6 질문 18:36:51 236
1313080 이재명 "민주당은 나의 좋은 그릇" 4 하아 18:35:40 116
1313079 김정태, 간암 투병 중..'황후의 품격' 하차 4 .. 18:34:36 645
1313078 예전에 리턴니들 ㅇㅇ 18:23:00 174
1313077 시조카 결혼식 한복색깔이요 5 결정장애 18:16:43 374
1313076 브라운 계열 아이섀도우 안 어울려요 3 무슨 18:12:08 301
1313075 무 샀는데 너무커요 소진방벚 14 ........ 18:09:09 463
1313074 10대 몸매를 유지하는 비결-트윗펌 2 ㅋㅋㅋ 18:06:49 826
1313073 이기적인 남편과 아이에게 질리신 분 3 지나다 18:06:48 503
1313072 진짜로 보험금은 무조건 배우자에게만 가나요? 27 진짜 18:06:22 976
1313071 문통 아베ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 4 쭈구리아베 18:05:47 739
1313070 남편 양말신은 아재미 얘기 왜 없어졌죠? 18:05:04 141
1313069 이재명, 서울 동·서·남부 지검에 모두 피소..북부만 남아 22 ... 18:03:51 632
1313068 중3 봉사마감기간이 따로 있나요 아직 다 8 아직 17:58:15 220
1313067 구미 코스모스 아직 꽃볼수 있나요? ... 17:55:52 56
1313066 60살인데 30대 몸매인 사람은 봤어요.. 6 흠. 17:49:34 1,253
1313065 스타일러 앞베란다에 설치해도 될까요? 1 어디다 17:48:05 233
1313064 jtbc 아침 뉴스 여자 아나운서 궁금해요 9 ㅜㅜ 17:47:56 496
1313063 부동산 복비 너무 비싸네요 15 17:45:20 1,115
1313062 기분이 우울해지는 걸 보니 마법의성에 갈 때가 3 17:43:24 314
1313061 병설유치원 재원생 자동 재원에 대해 어떻게 생각하세요? 19 유치원 17:37:53 548
1313060 대구사시는 분들 도움주세요 파라다이스 웨딩 근처 미용실 !! 4 대구분들 ~.. 17:35:30 162
1313059 급질-여자 중학생 하객룩 -.-;; 9 궁금이 17:33:46 521