익은 김치가 왜 쓸까요?
작성일 : 2015-06-26 18:37:15
1947410
친정엄마가 담아주신 파김치..똑같은 파김치를 동생집에서 먹을 때는넘 맛있게 잘 익어서 잘 먹었는데..제가 가져온 거는 조금 꺼내 익힌 거나김치냉장고에 두고 익힌거나 쓴맛만 나고색은 좀 노랗고 그래요..익히는 방법이 잘못 된건가요?처음엔 완전히 익지않아 중간과정이라 그런가하고더 기다렸는데 쓴맛 나는건 여전해요맛있게 익은 파김치 먹고 싶은데..원인 좀 찾아주세요~이거 구제불능일까요?
IP : 125.182.xxx.154
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'15.6.26 7:33 PM
(112.187.xxx.4)
국물에 잠기지 않아도 쓰거나 군내날 수 있어요.
2. 흠
'15.6.26 7:39 PM
(116.34.xxx.96)
보통은 중국산 소금 즉 안좋은 소금을 쓰면 그렇다고들 합니다.
그리고 절임배추로 담은 김치가 오래되니 쓴맛이 나요.
안좋은 소금을 썼나보다 했건만 혹시 해서 또 봄에 거기서 소량으로 산 절임배추로 담은 건 쓴내가 덜나요.
또 한편 그냥 집에서 담은 김치 따로 맛본다 얻은 적 있는데 그 집은 쓴맛이 안나요.
그리고 그 김장김치(절임배추) 아직도 배추가 생생해요.-.-뻣뻣하달까요..어떻게 그럴 수 있을까..생각해봐요.
집에서 담은 김치는 뿌리쪽이 그렇지가 않거든요.
올해 김치는 절임배추 하지 말아야하나 고민이 깊어요.(절임배추로 2년 담았는데 두 번다 좀 그래서 이젠 의심이 깊어져요.-.-)
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
461806 |
이별하고 나니 맘 한구석에 커다란 구멍이 생겼어요 2 |
.. |
2015/07/08 |
1,608 |
461805 |
가수 나너 볼 때마다 |
아롱다롱 |
2015/07/08 |
405 |
461804 |
카톡에서 알수없음으로 상대방이뜨는데... 2 |
중요문자 |
2015/07/08 |
7,024 |
461803 |
가지무침 하려는데 가지를 굽는 레시피가 있네요. 11 |
ㄷㄷ |
2015/07/08 |
2,033 |
461802 |
일원 상록수 사시는분, 아니면 사셨던 분,,, 2 |
어머나 |
2015/07/08 |
1,386 |
461801 |
중학교 여학생들 캐리비안베이에서 수영복 안 입나요 5 |
. |
2015/07/08 |
1,931 |
461800 |
김현웅 법무장관 후보자 청문회… 성완종 리스트 부실수사 추궁에 .. 1 |
세우실 |
2015/07/08 |
668 |
461799 |
해외에서 완전매복사랑니 발치했어요.ㅠㅠ 7 |
완전 매복사.. |
2015/07/08 |
4,976 |
461798 |
에스더님 식당 불고기 레시피 가지고 계신 분^^ 12 |
... |
2015/07/08 |
2,276 |
461797 |
남편이랑 궁합 안 좋은데 잘 사시는 분 있으신가요? 8 |
랑랑 |
2015/07/08 |
4,421 |
461796 |
핸드폰 잠그는 남편분들 계신가요? 8 |
... |
2015/07/08 |
3,024 |
461795 |
중1공부방법 조언부탁드려요 6 |
고민 |
2015/07/08 |
1,146 |
461794 |
제 동생은 뚱뚱한데요 6 |
이렇게 |
2015/07/08 |
2,262 |
461793 |
먹기는 싫고 배는 고플땐 7 |
배고픈게싫어.. |
2015/07/08 |
1,391 |
461792 |
학원비는 어느정도인가요 1 |
ㅇㅇ |
2015/07/08 |
1,067 |
461791 |
고딩자녀들 사교육비는 6 |
부녀 |
2015/07/08 |
2,267 |
461790 |
요즘 회 먹어도 되나요? 1 |
참치회 |
2015/07/08 |
1,623 |
461789 |
유승민 괜찮은사람 같아요.. 17 |
ㅇㅇ |
2015/07/08 |
4,135 |
461788 |
이래저래고민입니다 4 |
김무룩 |
2015/07/08 |
561 |
461787 |
곧 동생보러 미국가는데요 4살여자아이 장난감 뭐가 좋을까요?. 5 |
호야엄마 |
2015/07/08 |
662 |
461786 |
일, 육아, 주말부부로 지친 상태입니다. 특히 육아 조언 좀 주.. 9 |
|
2015/07/08 |
2,430 |
461785 |
청와대, 조선일보 불러 “네이버 모바일에 들어가라” 2 |
샬랄라 |
2015/07/08 |
1,058 |
461784 |
알레르기 결막염이 안나아요ㅠㅠ 1 |
휴 |
2015/07/08 |
1,961 |
461783 |
매일 채소쌈 먹는데 건강에 좋을까요 나쁠까요? 4 |
아마루 |
2015/07/08 |
1,259 |
461782 |
운동으로 3키로 뺐는데요. 13 |
... |
2015/07/08 |
2,877 |