제가 생선사서 해보는거 처음이라...^^;
자반이면 소금 뿌렸을텐데 물에 씻어야 하나요?
그리고 종이호일에 싸서 전자렌지에 구어도 되나요?
답변 부탁드립니다 ^^
물에 씻어 우유에 담갔다가 우유 털어내고 그릴에만 구워봤어요.
당연히 씻어야죠.
그리고 너무 짠 자반이면 쌀뜨물에 담궜다가 구으세요.
씻어야하고 안짜도 쌀뜨물에 좀 담궈두는게 좋아요
자반 염분 정말 쩔거든요
그리구 전자렌지에 익히면 비리고 맛없는데 ㅎㅎ
무조건 직화에 구으셔야 해요. 자반고등어 종류에 따라 딱 맞게 잘 절여진 자반도 있어요.
너무 안짜도 비린내나요.
그리고 전자렌지에 종이호일 감아서 넣으면 맛없어요.
찐자반고등어도 아니고;; 자반고등어찜도 아니고..
가장 맛있는건 직화고 안되면 후라이팬에라도 구으세요.
82님 여러분 답변 고맙습니다
필히 소금기를 빼야하는거군요
전자렌지아님 후라이팬일텐데 팬은 없고...ㅠㅠ
식성에 따라서는 파, 풋고추 썰어 얹고 고춧가루 좀 뿌리고 물 좀 자작하게 부어서 쪄 드셔도 괜찮아요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
367670 | 시어머니가 며느리 생일을 29 | 궁금이 | 2014/04/08 | 6,723 |
367669 | 엄정화 볼매예요 5 | 루비 | 2014/04/08 | 2,433 |
367668 | 2014년 4월 8일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2014/04/08 | 421 |
367667 | 오늘도 여전히 화병으로 가슴치며 일어났네요 9 | 오늘도 여전.. | 2014/04/08 | 4,265 |
367666 | 초2 아이가 이틀동안 바닥에서 수업을 받았다네요 27 | 심난 | 2014/04/08 | 4,377 |
367665 | 남편외모 엄태웅 정도 생각하면 눈높은건가요? 55 | ... | 2014/04/08 | 5,932 |
367664 | 급질)미역국 끓일 때요 6 | 대기중 | 2014/04/08 | 1,451 |
367663 | 링크)강동구 길고양이 급식소사업 - 그후 1년 17 | 더불어 | 2014/04/08 | 1,484 |
367662 | 언니가 그래서 그랬구나 5 | 그렇구나 | 2014/04/08 | 3,316 |
367661 | 대출 2억에 1억 갚았지만... 4 | 집 | 2014/04/08 | 3,308 |
367660 | 그리웠던 작가 | 갱스브르 | 2014/04/08 | 641 |
367659 | 출산 후 언제쯤 몸이 9 | c | 2014/04/08 | 1,355 |
367658 | 채동욱 진상조사 법무부 감찰관, 금감원 감사 내정 '낙하산' 논.. 1 | 샬랄라 | 2014/04/08 | 498 |
367657 | 상대방 폰에 제 카톡 안뜨게 할수는 없나요? 1 | ㅏㅏ | 2014/04/08 | 15,485 |
367656 | 저같은 엄마도 아이 좋은대학 보낼수 있을지ㅠㅠ 14 | 실의에빠진 .. | 2014/04/08 | 3,785 |
367655 | 중1친구잘못사귀는아이요. 7 | 조언.. | 2014/04/08 | 1,413 |
367654 | 급)식칼에 손베어었는데... 1 | ㅇ | 2014/04/08 | 1,250 |
367653 | 어리광 울 고양이. 7 | 타이타니꾸 | 2014/04/08 | 1,308 |
367652 | 케이팝스타 3. 지난주 방송을 이제야 봤는데요... 7 | 짠해라..... | 2014/04/08 | 2,207 |
367651 | 궁금해요 미대입시 4 | .... | 2014/04/08 | 1,280 |
367650 | 제발도와주세요 침대프레임 아직 못고르고 있어요 ㅠㅠ | ㅇㅇ | 2014/04/08 | 748 |
367649 | 정려원이 미술에 대한 일가견이 있나봐요? 3 | 예술 | 2014/04/08 | 3,920 |
367648 | 침대매트리스 블라인드 테스트 하면 비싼 거 구분 가능하시겠요? 4 | fdhdhf.. | 2014/04/08 | 1,916 |
367647 | 이상한 두통 증상 3 | ... | 2014/04/08 | 1,489 |
367646 | 디스크 환자인데요..달라졌어요 4 | .... | 2014/04/08 | 3,384 |