82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이스트로 만드는 찹쌀 호떡 궁금해요

믹스아닌 수제 조회수 : 1,207
작성일 : 2013-12-21 17:25:19

이스트로 집에서 발효해서 만드는 찹쌀 호떡

찹쌀 1에 강력분 3으로 해서 만들었는데 생각보다 퍽퍽해요

좀더 찰지게 만들수 있는 레서피가 필요한데 검색하면 이스트 없이 만드는 호떡

아니면 죄다 믹스 호떡 얘기뿐이네요

비장의 레서피 있으신분 도움 부탁드려요

IP : 183.109.xxx.150
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.12.21 5:58 PM (219.241.xxx.209)

    http://www.ezday.co.kr/bbs/view_board.html?q_id_info=476&q_sq_board=5490089

  • 2. 알럽윤bros
    '13.12.21 8:13 PM (113.216.xxx.245)

    저희집 레서피예요. 한 8개 분량 기준
    강력분 190g, 찹쌀가루 110g, 설탕 60g, 소금 2g, B.P 1g, 미지근한 물 115g, 드라이 이스트 4g
    1. 이스트를 제외한 모든 가루 잘 섞어주기
    2. 미지근한 물에 이스트를 잘 풀어서 1에 넣고 반죽하기
    3. 따뚯한 곳에서 40여분 발효하기
    4. 땅콩 으깬 것과 갈색설탕or

  • 3. 알럽윤bros
    '13.12.21 8:14 PM (113.216.xxx.245)

    흑설탕 섞어서 속 만들어두기
    5. 손에 기름을 발라준 뒤 반북을 떼어 설탕 속을 넣고 기름두른 후라이팬에 구워주면 끝!
    *한가지 팁! 발효할 때 찜기에 물 넣고 끓였다 20분쯤 뒤에 반죽을 넣어두니까 온도랑 습도 다 맞더라구요

  • 4. 반죽
    '13.12.21 9:34 PM (65.188.xxx.29)

    충분히 하셨나요? 찹쌀을 좀 늘려보시구요. 찹쌀없이도 퍽퍽하지 않던데요.

  • 5. 예전엔
    '13.12.21 9:36 PM (121.88.xxx.128)

    흑설탕에 밀가루 조금 넣어서 속을 만들었어요.
    농도가 생겨서 꿀 같은 형태가돼요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
336449 맞벌이 부부 누구 잘못인가요 49 왜 2013/12/31 9,448
336448 올해 82쿡, 저에겐 '그냥' 공부하는 모임이 기억에 남아요. .. 9 깍뚜기 2013/12/31 1,711
336447 심리상담센터 잘아시는분 계실까요? (참고로 거주지 인천입니다) 3 컴앞대기 2013/12/31 2,742
336446 [정보] 원치 않는 텔레마케팅 전화 수신거부의사 등록하세요 3 우리는 2013/12/31 1,543
336445 요즘 집값 분위기는 어때요? 10 전국 2013/12/31 3,345
336444 오후 1시가 되는데 밥 달라는 말없는 아이 6 입짧은아이 2013/12/31 2,068
336443 마트에 파는 모짜렐라 치즈 맛좋은 것 좀 추천해주세요 3 냠냐미 2013/12/31 2,270
336442 만두 가장 간단하게 만드는 비법 있으세요? 31 만두 2013/12/31 6,185
336441 박근혜 정부의 새해 첫 선물은.... 5 가스요금 인.. 2013/12/31 1,046
336440 생중계 - 국회 철도산업발전소위원회 발전에 관한 보고 lowsim.. 2013/12/31 601
336439 20살이면 어린아이인가요? 7 궁금 2013/12/31 2,386
336438 지역난방인데요, 낮에 부글부글 끓는 보일러 소리 같은데 뭘까요?.. 4 아파트 2013/12/31 4,402
336437 한국산 수산물도 정말 못 먹겠네요.. 5 어휴 2013/12/31 2,250
336436 신뢰 잃은 '양치기 정부'로는 한국 경제 못 살려 1 호박덩쿨 2013/12/31 894
336435 에전에 집에서 매직하신다는분 글 링크 좀 부탁드려요 1 ㅠㅠ 2013/12/31 803
336434 박 대통령, 파업철회 뒤에도 노조 비판 14 세우실 2013/12/31 1,432
336433 강아지요 닭고기때문에 눈물나는 경우도 흔한가요 2 .... 2013/12/31 1,135
336432 도로변 전면동 4층과 중간동 고층중에 어디가낫나요? 7 님들.. 2013/12/31 2,352
336431 피지오겔 DMS와 AI 다른건가요? 4 dhrpf 2013/12/31 22,374
336430 메가박스는 상담원 하고 전화통화 못하나요? 1 우부 2013/12/31 1,115
336429 1박2일 진짜 사나이 런닝맨 중에 뭐 보시나요? 35 ... 2013/12/31 2,496
336428 내년 1.1부터 도시가스요금 5.8% 또 인상 7 음.... 2013/12/31 1,050
336427 오늘 미세먼지 어떤가요 2 ... 2013/12/31 978
336426 신도림동 집값 왜이렇게 비싸졌어요??? 16 어이쿠 2013/12/31 7,683
336425 서울에서 곧 뜰 동네는 어딜까요? 요즘 2013/12/31 813
< 50241 50242 50243 50244 50245 50246 50247 50248 50249 50250 >> 이전 자유게시판
게시판 검색