무엇보다 재료가 간단해서 칭찬받은 달개비님의 레시피입니다.
재료
삼겹살 1kg, 파인애플 통조림 1캔, 깐마늘 15쪽.
◇ 소스 : 굴소스 1큰술, 우스터소스 2큰술, 진간장 2큰술, 케찹 3큰술
만들기
1. 삼겹살은 베이컨처럼 얇게 썰어 20~25cm길이로 준비해요.
2. 파인애플은 8등분하고 마늘은 3, 4쪽으로 잘라둬요.
3. 삼겹살로 파인애플을 감싸면서 돌돌 말아 줍니다.
4. 큰 웍에 마늘을 깔고, 삼겹살을 올려 애벌구이해주세요.
종종 뒤적여주면서 고기의 기름을 빼내야 해요.
5. 고기를 키친타올 깐 접시에 담아 기름을 완전히 제거해요.
6. 다시 웤에 담고 소스를 끼얹어 뚜껑을 덮은채로 5분정도 졸여줍니다.
Tip
※ 정육점에 삼겹살을 얇게 해달라고 부탁하세요. 두꺼우면 말리지않아요.
※ 졸일때 뚜껑을 열면 기름이 나와 소스와 잘 섞이지 않아요.
※ 부추나 파절임같은 곁들임 야채가 있으면 먹기 좋아요.
※ 아이들은 케쳡을 뿌려주면 좋아합니다.
