키톡에 쓸 음식 사진을 찾으려 폰을 뒤지며 사진 참 안남겨놨네 라는 생각을 했어요. 그렇게 많은 식사를 준비하고 먹었는데 말이죠.
고기뿐 아니라.치즈도 좋아해서 하바티 고다 브리 슬라이스 모짜렐라 등 꼭 냉장고에 여러 개 두고 음식에 자주 써요.
제일 만만한 제 점심이에요.
차돌이나 우심겹 등 소금 살짝 뿌려 굽다가 햄이랑 아라비아따 소스 조금 넣고 볶아요. 햄 없을 땐 달걀을 팬 한쪽에 구워 같이 먹기도 해요.오늘은 하바티 치즈를 두장 올려서 먹었네요. 오후 알바 가기 전에 이리 먹어야 든든해요. 사진 찍느라 폰을 들이댔는데 접시에 자국. 급하게 크리넥스로 닦은 티가 나네요. ㅎㅎ그래도 팬에서 접시로 옮겼어요 ㅎㅎㅎ
이건 며칠 전 같은 음식이네요. 이때는 우삼겹으로 궈 먹었고 모짜렐라 치즈를 올렸네요. 우삼겹이라 역시 기름이 많아요. 맛있어요 만들기 만만하고..
이건 어디서 본 양배추 스테이크? 양배추를.3센티 가량 잘라서 꼬챙이로 움직이지 않게 모양을 잡고 앞뒤 소금간 하고 버터에 앞뒤로 지진다..로 기억을 해요. 저는 또 치즈를 듬북 올려 치즈 맛으로 먹었다능....후추도 넉넉히 뿌려줘요
삼겹살 밥통 김치지짐 이라고 해야하나....코슷코에 캐나다산 삼겹살이 제 입에 괜찮아서 종종 사와요. 기름이 좀 많은데 저희는 기름을 좋아해서.... 네다섯 줄 밥솥에 깔고 김치(저는 남아도는 깍두기나 열무김치도 섞어줘요)좀 잘라 넣고 물 반컵에 액젓 반숟가락 코인 하나 넣고 섞은 뒤 고기와 김치위에 뿌려요. 들기름이나 다진 파 있음 넣어주고요. 그리고 만능찜 20분하면 오케이에요. 쉽고 맛있어요. 아. 밥솥은 스텐솥 10인용이에요. 맘 놓고 요리하기엔 스텐이 좋아요.
단골메뉴중 하나가 김밥이에요. 김밥도 냉장고에 있는 재료 아무거나 넣어요. 저게 네줄 4인분이라고 말아논건데 한줄은 두께가 좀 얇고 치즈 뺀게 있어요 그게 제꺼. 슬라이스 치즈 들어간 아래 두 줄은 애들꺼. 남편건 스트링 치즈를 넣었네요.
달걀을 5개 달걀말이 해서 좀 식힌 뒤 세로로 네등분해서 김밥 한줄에 하나씩 넣고 당근채 볶음 맛살 그리고 단무지 대신 짠지를 넣었는데 좀 짜더라고요 ㅎㅎㅎ밥에는 소금살짝 기름은 참기름이나 올리브오일 트러플오일이나 들기름 김밥 재료에 따라 골라서 넣어요. 냉장고에 닭갈비나 제육이 쳐지는 게 있으면 그걸 재료로 넣기도 해요.
우외. 키톡 데뷔후 김밥 싸는 거라 웬일로 재료를 사진으로 찍었어요. ㅎ
이건 맛있었던 문어 파스타에요.
냉동실에 있던 문어 다리 톡톡 잘라서 다진 마늘 올리브 양파 올리브오일.페스토 소스에 볶다가 파스타 넣어 마저 볶았어요.
