오이를 깨끗이 씻어서 반드시 물기를 다 제거하고 끓는 소금물을 부어야 하나요?
그냥 물기 좀 있어도 끓는 소금물부으면 안 될까요?
점심 아직 안 드신 분들 맛있게 드세요.
자유게시판
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오이지 담글때 질문요.
오이지 조회수 : 1,185
작성일 : 2026-06-26 13:17:30
IP : 116.40.xxx.17
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 오이지
'26.6.26 1:23 PM (211.235.xxx.149)되도록이면 물기제거하는게좋은데
조금 남아있어도 상관없어요.
저는 두번째도 끓는물 그대로부어서
담갔어요
맛있게됐어요.2. ..
'26.6.26 1:35 PM (118.235.xxx.101)어차피 한던 더 끓여 부을거라 상관없어요
3. ㅇㅇ
'26.6.26 1:45 PM (118.235.xxx.71)저 짱아찌 만들때마다 궁금한 무식한 질문인데요.. 물기 완전히 제거 하라고 하잖아요 근데 간장물도 물에 간장 식초등 희석한건데 물기가 있으면 안되는거에요? ^^;;;
4. 오이지
'26.6.26 3:37 PM (116.40.xxx.17)한 번 더 안 끓이려고 하는데요. ㅠ
5. 어차피
'26.6.26 3:59 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글안끓이나 한두번 더 끓이나 골마지 생기는건
마찬가지인것 같아요.
한 일주일은 실온에서 익혀야 하는데
그 과정에서 꼭 골마지가 생기더라고요.
안전하게 하시려면 한 이틀만에 국물 따라내어
끓여 식혀 붓고 소주 넣어 일주일 두었다가
냉장고에 보관하세요.6. 오이지
'26.6.26 8:21 PM (116.40.xxx.17)댓글들 고맙습니다
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