당면 삶는것부터가 방법이 너무 다양하네요.
삶지말고 불려서 양념에 볶으라는분
삶아서 헹구라는분
삶아서 그냥 하라는분
각 요리법마다 단점이 뭘까요?
그리고 엄마가 전에 매번하는 잡챈데 어떤때는
풀처럼 면발이 끈적거려서 망쳤다고 하신적이 있고
쩐내인지 군내가 났던적도 있는데
이건 왜그런걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갑자기 잡채가 먹고싶어서 시도해 보려는데요.
잡채 조회수 : 1,768
작성일 : 2026-05-15 19:36:34
IP : 211.193.xxx.252
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 당면 탱글
'26.5.15 7:38 PM (59.5.xxx.81)https://www.10000recipe.com/recipe/6879533?srsltid=AfmBOor_dSV6rI_yB6gjrk8iVT1...
2. 플랜
'26.5.15 7:41 PM (125.191.xxx.49)윗님이 링크 걸어주신 황금정보통 잡채 레시피 진짜 맛있어요
전 이 레시피로 잡채 만들어요3. 당면
'26.5.15 7:45 PM (1.233.xxx.139)삶을 때 오일 간장 설탕 넣고 삶으세요. 찬물에 헹굴 필요도 없엉
4. 저는
'26.5.15 7:45 PM (116.42.xxx.18)끓는 물에 7분 삶고, 체에 받쳐 물빼고
바로 참기름과 간장으로 버무린뒤
볶은 야채와 고기넣고 버무려요.5. 제가
'26.5.15 7:47 PM (118.220.xxx.220)잡채 자주 해먹는데 불리지 않고 90% 익을 정도로 삶는게 훨씬 맛있어요. 나머지는 잔열과 다른 재료 비비면서 익어요. 재료 썰어서 볶기만 하면 되는거라 잡채가 생각보다ㅈ쉬워요
6. 자체
'26.5.15 7:54 PM (121.200.xxx.6)잡채... 뭔가 이것저것 들어가니 좀 복잡한듯 해서
저는 잘 안해먹는 음식이에요.
링크 보니 쉬운듯 해서 한번 따라해 볼랍니다.
감사합니다.7. ...
'26.5.15 7:59 PM (112.187.xxx.226)이렇게 요리법은 많은 음식은
어떻게해도 된다는 뜻입니다.
양념만 잘하시면 다 맛있어요.8. ...
'26.5.15 8:00 PM (1.235.xxx.154)양파볶고 그릇에 담고
당근볶고 그릇에 담아뒀다갸
표고버섯고기 함께볶아요
시금치데쳐서 꽉짜서 소금 참기름에 무쳐두고
당면 봉지보고 삶아서 헹궈서 물빼고
간장한숟가락에볶다가
모두합해서 볶으면 끝
저는 잡채는 쉽다고 생각해요9. 근데
'26.5.15 8:01 PM (211.193.xxx.252)레시피는 1.5줌이라고 되어있는데 4인분기준일까요?
전 500그람 20인분짜리 당면 한봉사서 반정도 쓸꺼면
저 양념에서 두배정도로 늘려서 하면될까요?10. 잡채는
'26.5.15 8:27 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글당면을 삶아서 볶을때....간을 잘하면 99프로는 다 한거예요
저 살탕 잘 안쓰는데 잡채에는 웬만큼 넣어요
ㄱ.래야 맛있어요
당면에 간이 맛있게되면 나머지 야채 고기 볶아 놓은것 넣고 섞으면 되지요11. 잡채!
'26.5.15 8:51 PM (121.173.xxx.84)넘 먹고 싶군요
12. 잡채잡
'26.5.15 8:54 PM (211.246.xxx.144)잡채 간단한 레시피 감사합니다!!
13. ..
'26.5.16 8:45 AM (58.78.xxx.180)양파볶고 그릇에 담고
당근볶고 그릇에 담아뒀다갸
표고버섯고기 함께볶아요
시금치데쳐서 꽉짜서 소금 참기름에 무쳐두고
당면 봉지보고 삶아서 헹궈서 물빼고
간장한숟가락에볶다가
모두합해서 볶으면 끝
잡채레시피 감사합니다
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