파김치 양념이요

[파]

파김치 양념 유튜브에 찾아보니 들어가는 재료들이 조금씩 다르던데 맛있게 만드시는분들 파 양이랑 양념비율 좀 알려주세요.

[담가보시면서]

본인입맛을 찾으셔야죠
여기 히트레시피도 저는 그저 그랬어요;;

[전참시]

저는 전참시에서 전현무가 이영자 파김치 호들갑을 떨길래 오버겠지 했는데 인터넷에 이영자 레시피 찾아서 해봤더니 괜찮았어요. 파에 따라 약간씩 맛이 달라질때도 있지만 대체로 호평을 받았어요

[..]

액젓.고춧가루.설탕만 넣어도 맛있어요

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=jasmin216&logNo=220547280117&re...
키톡 재스민님 레시피 참고하세요

[어제]

요즘 파가 너무 싸죠.
귀찮아서 껍질깐 파 샀는데 맵네요.
어제 담았는데 그냥 고추가루 액젓 물엿조금 매실액 마늘 다진것
넣고 담았는데 장어집에 갔더니 파김치가 예술
미원이 답이었어요. 그래서 어제 저어구석에 쳐박혀 있던
미원을 티스푼으로 한스푼 정도 넣었더니
맛이 확 달라졌어요

[ㅇㅇ]

저도 전참시 이영자파김치 추천해요.
재료 간단하고 실패 없어요.
처음 약간 짭짤하면 하루이틀 지나며 간이 맞아요.
하루이틀 지나 혹 싱거우면 흰부분에 액젓 추가.

[엇그제]

마침 로컬푸드에 깐쪽파 300g 3개 엇그제 했어요.
멸치액젓,새우젓,매실액,사과,양파,밥조금+물
갈아서 고춧가루 넣었어요. 제법 괜찮아요
담엔 매실액 대신 그냥 설탕넣을까봐요.
근데 히트레시피엔 마늘에 생강까지 넣네요.