멸치채수 수시로 먹는건 어떨까요?

[루비]

식사준비때 파ㆍ양파ㆍ배추등등 반찬 재료로 쓰고

껍질이나 허드레는 깨끗이 씻어서

육수로 우려냅니다 ㆍ마지막에 멸치도 한줌 넣어서

낸 채수로 컵에 따라 한잔씩 마시기도 하고

탕에 육수로 쓰기도 합니다 

두세잔 마실때도 있구요 

건강엔 괜찮을까요

[..]

나트륨과다겠죠

[Zzzz]

좋을듯합니다
저도 시도해보고싶네료

[다]

저 요즘 다시마까지 같이 우려서
마시고 있어요
혼자 국 대신에 따뜻하게 먹으니
너무 너무 좋은데요

[바다가]

오염됐는데 뭐하러

[ㅡㅡ]

저는 양배추 두꺼운 심도 채수로 우려요
우린 후 말랑해진거 먹음 맛나요~
채수 우린거랑 섞이니 나트륨 위험은 없을듯요
샐러리도 채수용으로 좋대서 남은거 얼려놨어요
제미나이가 라면에도 샐러리 잎 넣어보라고 추천하네요

[ㅠㅠ]

걍 물이 젤 나아요 신장 생각하면요

[제미나이]

채소 우린 물(채수)의 장점 ​

수용성 영양소 섭취: 양배추, 셀러리, 당근 등에는 비타민 C, B군과 칼륨, 마그네슘 같은 미네랄이 풍부합니다. 이들은 물에 잘 녹는 성질이 있어 끓인 물을 마시는 것만으로도 미량 영양소를 보충할 수 있습니다. ​

항산화 물질(파이토케미컬): 채소의 세포벽이 열에 의해 분해되면서 평소 생으로 먹을 때보다 항산화 물질이 더 잘 우러나오기도 합니다. 특히 당근의 카로티노이드 성분 등은 익혔을 때 체내 흡수율이 높아집니다. ​

체액의 알칼리화: 육류나 가공식품 섭취로 산성화되기 쉬운 몸을 중화시켜 주는 알칼리성 미네랄이 풍부하여 신진대사에 도움을 줍니다.

질환 확인: 만약 신장이 약하신 분이라면 채소에 들어있는 칼륨 성분이 물에 과도하게 녹아 나와 부담을 줄 수 있으니 주의가 필요합니다.

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저도 국 안끓이는 대신 멸치육수 좋아해서 파 많이 넣고 끓여 차처럼 마셔요.
뭐든 적절한게 좋으니 두세잔은 좀 많은거 같아요.

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문제 없을 갓 같아요.
고혈압이 있다면 염분 제한해야 할 거고요.