콩비지 넘 맛있어요

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주재료 묵은지, 돼지목살, 콩비지만 있으면 쉽게 만들수있어 좋아요 

돼지 등뼈나 잡뼈도 작게 잘라서 한번 삶고 넣어도 맛있고요

 

 

겨울엔 청국장이랑 비지찌개 먹는거 좋아하는데 

청국장은 냄새때문에 자주 못먹어서 

비지찌개를 자주 해먹지요

 

잘구운 곱창김과 간장, 비지찌개, 새콤한 총각김치, 그리고 섬초무침

겨울 음식의 정점같아요 

[내일]

저녁메뉴로 낙점..
밋있지요.
그것도 요맘때 잡수셔야..ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

비지는 불린콩과 살믄콩중 어느걸 갈아서 사용하시나요?

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ㄴ저는 불린콩 갈아서써요

[공감]

저 본죽하는데
저희 메뉴중에 콩비지찌개 엄청 맛있어서 자주 먹어요
손님들 반응도 엄청 좋고요
저희 매장은 콩비지찌개에다
고춧가루 한 스푼 넣어서 끓이는데
아마 다른 매장은 그냥 끓여서 나갈 거예요
혹시 이 글 보시고 본죽 가시는 분들은
고춧가루 한 스푼(3ml) 넣어달라고 하세요

[윗님]

팔기도 하는군요.
좋은 정보 알려주셔서 감사..

[본죽에]

콩비지 시켜볼께요.

[..]

섬초 총각무까지
와 호텔 부페가 울고 가겠네요