다진마늘 똑 떨어져서 그거 없이
시금치엔 까나리액젓, 방앗간참기름(수입산), 수입통깨 갈은거 푹푹 이렇게만 넣었는데 애들 반응이 넘 좋아요
파마늘 모두 넣을때보다 더 맛있어요ㅠㅠ
그동안 나물은 손이 많이 간다는 이유로 안했었는데
데침물도 많을 필요없이 조금만 받아서 금방 끓여서
참나물 넣고 몇번 뒤적대니 금방 푸르르 해지대요??
깨끗이 씻었기땜 찬물에 안헹구고 꼭 짜고
또 같은 물에 시금치넣고 우르르 데치고 금방 꺼내서
꾹 짜서 무쳤어요 참나물은 국간장 깨갈은거 듬뿍
참기름 넣었구요 그동안 괜히 사다먹었어요ㅠㅠ
시금치가 맛있어질때죠.
님 손끝맛이 좋으신가봐요.
전에 계시던 여사님이 시금치 잘 무치셨는데 소금과 깨소금 참기름만 넣으셨음. 근데 제가 하면 이상하게 마늘 넣어야 맛이 나는 기분이에요. 파는 안 넣는데 마늘은 좀 넣어요.
집간장(또는 소금)과 참기름이나 들기름만 넣고 무치니 너무 깔끔해요. 깨소금 살짝,
저는 파마늘 안넣어요... 저도 그냥 소금 깨소금 참기름으로만 해요 모든 나물을.
방금전에 국산 시오콘부 글도 제가 썼는데 그것도 한번 넣어보세요 장난아닐거같아요
국만드는데만 썼는데...
평생 국간장 참기름 통깨만 넣고 무쳐서...
파는 다지기 귀찮고 다진마늘은 꺼내기 귀찮고요 ㅋㅋ
시금치가 맛있을 때고 알기로는 시금치 무침에 파마늘 넣지 않는게 시금치 고유의 맛?이 더 잘 난다고 하더라고요.
데쳐서 양념넣고 무치면
아삭아삭 맛있어요
아주 쉬워요
마늘향이 강해서 나물맛을 망치기도 해요.반드시 넣어야하는게 아닌데 요즘 레시피보면 거의 다 넣더라구요.
저도 모든 반찬에 파마늘 넣어야 하는줄 알고
마늘을 사와야하나 했다가 귀찮아서 그냥 무친건데
넣을때 보다 훨씬 맛나요ㅎㅎㅎ
요즘 시금치 달달하니 맛 있고요.
파,마늘은 항상 갈등인데 모든 요리사분들 다 넣기에 아주 조금씩만 넣어요