가스레인지 폐암연관성 진실이 뭘까요

[ㅇㅇ]

가스 쓰는게 폐암발병률 높인다는게 사실일까요?

가스가 문제가 아니라 요리할때 발생하는 연기가 문제라는데 이것에 대해선 뚜렷하게 밝혀진 게 없는것 같아요

[ㅐㅐㅐㅐ]

가스땜에 주부들이 폐암걸린다는데
그럼 요리사들은 다 폐암걸려야하죠

저는 인덕션마게팅이라 생각합니다

[...]

폐암원인은 유증기 아닌가요. 인덕션으로 튀김요리 많이 하면 마찬가지겠죠.

[저도]

인덕션 마케팅이라고 생각함요.
유증기가 문제죠. 유증기는 열원 상관없이 요리과정에서 발생하는 끈적거리는 연기이고... 그래서 열원보다 환기구가 더 중요하다고 생각함요..

[가스냄새]

너무 역해요
영향 없을 순 없죠.

[...]

Chat GPT 에게 물어보니 이렇다네요

ㅡㅡㅡ
인덕션은 “연료를 태우지 않기 때문에” 이산화질소 일산화탄소같은 유해가스는 가스레인지보다 적지만, 기름과 음식에서 나오는 조리 연무·유증기는 결국 비슷하니, 환기 습관이 가장 중요합니다.

[미적미적]

요리훈증기도 영향이 있을거라고 생각함
가스도 영향이 있겠죠 같이 흡입되니 요리 안하고 살순없고
그래서 인덕션으로 바꿨는데 후회는 없네요

[ㅇㅇ]

가스렌지가 유해한게 아니랍니다. 확실한 실험결과 나왔어요
https://m.ekn.kr/view.php?key=20251028029390886

[이책]

https://naver.me/GtJuq7uy
193쪽

가스레인지로 음식을 조리하면 폐암에 걸린다는 생각이 널리퍼져 인덕션레인지 보급이 급속히 늘고 있다. 정작 폐암의 잠재적원인은 음식을 조리할 때 발생하는 눈에 보이지 않는 여러 가지 미세먼지와 유기화합물 기체다. 이 기체는 음식을 어떤 방식으로 가열하든 일정 온도에 도달하면 동일한 양이 생성된다. 결국 이를 줄이려면 후드를 사용하고 재료를 굽지 않는 대신 찌거나 끓여 먹는등 다른 조리 방법을 선택해야 한다. 가스레인지와 인덕션레인지의 차이는 이산화탄소와 극히 적은 일산화탄소 등 연소의 결과물이 발생하는지 여부다. 이들은 발암물질이 아닐뿐더러 이마저도 후드를 사용하면 대기로 배출된다. 게다가 인덕션레인지는 가격이 비싸고 전기를 사용하기 때문에 전체적인 탄소발자국도 가스레인지보다 50퍼센트 이상 많이 발생한다.
- P193

서울아산병원 노년내과 정희원 교수 가 쓴 책입니다.

[며칠전]

명의에 폐암 걸린 주부 엄청 주방에서 신경썼는데 걸렸다고 나오고 ..

와 윗댓글 감사하네요
가스렌지 아직 쓰는데 ㅎ

[음]

올해 구입한 에어컨이 자동청정기능이 있어요. 요리 시작하면 그냥 벌겋습니다.
엄청 안 좋다는 거죠.
그래서 아무리 더워도 음식 많이 할 때는 창문 다 열어놓고 해요.

[가족력]

폐암가족력 있어 내내 신경쓰엿고, 신경쓰이니까 가스 냄새 극복이 힘들어 인덕션으로 바뀠는데 마케팅에 당한 건가요?

[..]

미국에서 중년 이상의 중국계 여성이민자들에게 폐암이 높게 발병되서 이유를 조사하니까 중국 요리가 주로 기름으로 튀기고 볶는데 이민와서 후드도 없고 환기도 잘 안되서 그 유증기가 다 폐로 들어가서 그렇다고 들었어요.

[ㅇㅇ]

가스냄새가 안좋긴해요 무조건 환기시켜요

[..]

저는 그 얘기 처음 들었을 때부터 신뢰하지 않았어요.
세상의 수억만 엄마들이 다 멀쩡하신데...
저는 가스레인지 잘 쓰고 있습니다.

[. ..]

가스레인지가 아니라 음식할때 나오는 연기가 해롭습니다

[그 연기]

제가 요리를 많이 하는 편이고 업계에서도 가르치기도 했었는데요,
제 경험에 의해 확실히 알게 된 건
그 연기라는게 가스렌지를 쓸 때 훨씬 넓게 퍼져나가요.
가스렌지의 강한 열 때문에요.
환기가 사방팔방 잘 되는 곳에서 조리를 할때는 큰 문제가 없을것 같은데
대부분의 가정에서 주방은 작은 창문 또는 후드 정도에 기대서 환기를 하잖아요. 그러니 화기에 따라 영향이 없을 수가 없죠.
특히 기름요리를 해보면 정확히 알 수 있습니다.
가스불을 쓰면 증기의 비산 범위가 엄청 넓어져요.
그래서 중국요리 몇 번 하면 후드에서 기름이 뚝뚝 떨어집니다. 기름이 수증기보다는 무겁잖아요. 그런데도 증기에 붙어서 후드까지 달라붙고 그 양이 엄청난거죠.
근데 인덕션에 똑같이 기름요리를 하면 그 정도는 아니에요.

전 요리를 많이 하는 직업이라서 이 차이를 실제로 분명히 느꼈기 때문에(청소범위와 횟수가 달라요. 청소를 엄청해야해서..)
이렇네저렇네 해도 인덕션 씁니다.

[숯불]

가스렌지로 인한 폐암 이야기할때
주부보다는 요리사들이 더 위험하다고 생각들어요.
주부가 가스렌지 앞에서 요리 해봐야 하루 5시간은 안 넘을건데
식당 특히 평생 직화로 고기나 생선굽는,
숯불(연탄불, 볏짚....)앞에서 석쇠로 애벌구이 해주는 식당 일이 제일 위험하겠네요.

[유리]

삼겹살 굽는데 햇살이 들어오는데 좁은 주방에
기름이 스프레이 뿌린 듯 떠다니더라고요.
친구 엄마도 집에서 닭 다 튀겨주던 장금이인데
담배도 안 피는 전업주부인데 폐암으로 돌아가심
집이 좁고 환기 안되고 기름진 요리많이 하는게 문제

[ㅇ ㅇ]

보통 가스렌지 앞쪽으로 창 있잖아요
요리시 그거 열고 환기 시키면서 조리해야죠.
그건 가스렌지 인덕션 둘 다 마찬가지
실내에 연기 축척되는 거 해롭습니다

[바닐라]

작년 설 무렵 엄마께서 밤 새벽동안 강정 도너츠튀기다가
폐렴걸려서 혼났네요