잡곡이 서걱거리는데ㅜㅜ

[ㅇㅇㅇ]

항상 현미에 잡곡을 섞어서 밥을 해먹는데요

이번에 새로 잡곡을 추가했더니

하루 종일 불렸다가 밥을 해도 쌀이 덜 익은 것처럼 서걱거려서

저걸 버려야 하나 고민이랍니다.

잡곡밥을 10년 이상 해먹고 있지만 이런 적은 처음이네요

이번에 새로 추가한 잡곡은 

검정찰현미와 찰수수, 찰보리입니다.

어떤 잡곡때문에 서걱거릴까요?

 

 

[...]

불려서밥하면
서걱거릴 재료는 없는것같은데
밥물을 조금더 넣어보세요

[ㅇㅇㅇ]

안그래도 밥물을 넉넉히 잡아서 아래쪽은 질게 될 정도로 넣었어요
찰수수도 잡곡밥으로 지으면 찰기 있게 부드러운 거 맞나요?

[공간]

물한컵 붓고 한번더 취사요

[ㅇㅇㅇ]

윗님 감사해요. 근데 전기밥솥이 아니라
스타우브 냄비밥이고 이미 다 소분해서 냉동실 가기 직전이에요.
항상 스타우브로 잡곡밥을 해왔는데
이번 잡곡부터 서걱서걱
분명 저 많은 알갱이 중 한 종자일 것 같은데

[ㅇㅇㅇ]

정말요?
예전에 그냥 흑미로 밥을 했을 땐 그러지 않았던 것 같은데
검정찰현미 얘가 범인??
차라리 다 따로따로 둘 걸 다 섞어놔 가지고 아이고ㅠㅠ

[잡곡은]

압력으로 해야 찰지고 좋던데요

[ㅇㅇㅇ]

그냥 보리는 지금까지 먹어 왔고 서걱거린 적이 없어서
새로 추가한 찰보리도 범인은 아닐 것 같아요.
찰수수 아니면 검정찰현미 이것들이 수상해요

[보리도]

따로 끓여놨다가
밥할 때 넣었었어요
납작보리 아니면 덜익기도해요

[찰수수요]

수수가 원래 식감이 그렇다던데요?
저도 수수 넣고 밥하고 서걱거려서 여기에 물어보니 원래 그렇다고 했어요. 입에서 톡톡 튄다며 좋아하시는 분도 계시고.찰 수수라도 쫀듯한 식감은 아니더라구요.

[ㅇㅇㅇ]

아 역시 생소한 잡곡이 수수였는데 맞았군요.
압력솥을 사까마까 하던 차에 지름신을 눌러주셔서 감사합니다