82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

빵만들때 발효 시간 질문이요

발효 조회수 : 1,126
작성일 : 2025-01-16 22:02:54

치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?

전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요

피곤해서요.ㅜ

자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?

빵초보입니다.

IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아마
    '25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)

    과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요

  • 2. 이스트
    '25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    양에따라달라요

  • 3. 그만
    '25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)

    실온에서는 과발효될 거예요.
    5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.

  • 4. 그런데
    '25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)

    접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1792809 마운자로 10일차 2킬로 빠짐 마운자로 08:23:43 19
1792808 시집 친척들 지방에 놀러가시나요? 지방 08:22:48 30
1792807 삼성전자 고민 이네요 1 고민 08:21:08 184
1792806 ai/agi 시대 종교인들도 소멸되지 않을까요??? 2 ... 08:17:11 84
1792805 검찰개혁.법왜곡죄신설. 자사주소각3차상법개정. ㅇㅇ 08:10:07 254
1792804 [단독] ‘김건희 1심’ 우인성 판사, 주가조작 재판 이번이 처.. 1 일요신문 08:04:38 629
1792803 그래서 검찰개혁은 하고 있어요? 5 검찰 08:03:36 133
1792802 자다가 새벽에 아파서 깼어요 4 ... 07:48:55 861
1792801 겸공에서는 주진우, 홍사훈이 16 생각 07:23:18 1,391
1792800 성대 쏘프트웨어vs한양 데이터사이어스 9 편입 07:01:59 735
1792799 Google 어닝서프라이즈, 미장 시간외 긍정적 6 … 06:30:20 1,306
1792798 우와.. 김건희 1년 8개월 선고한 우인성 판사 선고라는데 9 ㅇㅇ 06:23:54 3,335
1792797 적정한 아파트값 11 00 06:21:26 1,448
1792796 모성애가 부족한 가 봅니다 4 저는 06:20:37 1,318
1792795 이통이 서울 집값을 2020 년 초반으로만 8 평범서울시민.. 06:08:06 1,843
1792794 최명길 대박이네요 20 ㅇㅇ 05:48:50 7,476
1792793 연희동 성원아파트요 2 ... 05:40:05 1,440
1792792 명언 - 쉽게 이루어진 일 ♧♧♧ 05:09:35 691
1792791 세상에는 좋은 분들도 많으시네요 6 .. 04:55:34 1,998
1792790 네이버 페이 받으세요. 6 ... 04:47:35 689
1792789 "치매 진행 속도가 멈췄어요" 치매로 멍하던 .. 8 ..... 04:20:15 4,616
1792788 이번에 추가 공개된 앱스타인 자료 2 ........ 04:19:35 1,428
1792787 이재명이 부동산을 잡는다고 설치다니 ㅎㅎ 38 .... 03:46:13 4,547
1792786 요실금 증상이요 4 .. . 03:33:58 849
1792785 Claude로 인한 미국주식시장 조정 8 클로드 03:24:29 2,202
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색