콩 삶은 물 버리지요?

[진주]

두유제조 시 콩물에 뭐 나쁜 성분있다는거 유튜브 봤던기억있어서요

콩삶은 물 버리고 거신거 맞죠?

[그냥]

콩 넣고 끝까지하죠
파는건 더 할텐데 …

콩물 버리는건 팥물이겠죠
쓴 맛이 나니 ..

[원래]

뭘 삶고 나면 그 물은 버리는거 아닌가요?

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팥 삶을때 첫물은 독소가 있댔나? 버리고 다시 물 넣고 끓여야한대서 그렇게 하고 다른 콩들은 불린물 넣고 삶아서 거품은 걷어내고 그 물 넣고 갈아요. 팥물은 첫물 꼭 버리셔요

[...]

얼마전 여기서 그런 말이 있어서 찾아봤는데 렉틴인가? 그런 성분이 안좋은 사람이 있어서 그런 경우 오래 불리고 푹 삶으면 돈다고 하더라구요

[엥]

그럼 처음부터 넣어 다.마시는 두유제조기는 어쩌라고요

[...........]

콩이 아니라 잡곡 불린물에 렉틴이 녹아나온다 들은거 같은데요.

[노노]

콩도 그렇고 불린 물은 버리세요
윗님 말씀대로 렉틴 독소 녹아나온다고 합니다

저도 한때는 영양 아깝다고 불린물까지 다 먹었네요