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갈치조림이 비린내가 넘 심해요

ㄴㄴ 조회수 : 1,657
작성일 : 2024-05-01 08:35:16

식당에서  포장해왔는데 비린내가  너무 심해요

세네갈 갈치라서 그럴까요?

이거 어떻게  해결하죠?

마늘 듬뿍 넣어볼까요?

IP : 119.192.xxx.33
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '24.5.1 8:38 AM (121.167.xxx.120)

    맛술 두스푼 넣고 생강 한조각 넣고 그래도 냄새 나면 월계수 입 두개 넣으세요

  • 2. ᆢ
    '24.5.1 8:39 AM (121.167.xxx.120)

    입이 아니고 잎

  • 3. ..
    '24.5.1 8:50 AM (118.235.xxx.115)

    후추랑 맛술. 동태찌개도 유명한 식당서 먹을 때는 모르겠는데 포장해오면 비린내 진동.

  • 4. 그거
    '24.5.1 8:53 AM (182.224.xxx.68)

    무슨짓을 해도 비린맛 안잡혀요
    같은 레시피로 하는데 유난히 비린 갈치가
    있던데 아마 갈치가 문제일거에요

  • 5. .....
    '24.5.1 8:56 AM (222.110.xxx.211)

    원래 생선요리는 불을 대면 댈수록 비린내가 올라온다고
    대박집사장님이 그러셨어요.
    청주,미림 넣고 확 끓여서 한번에 먹고 끝내세요.'

  • 6. ...
    '24.5.1 8:59 AM (175.209.xxx.151)

    식초 넣고 고온에서 강하게 끓여보세요.

  • 7. ...
    '24.5.1 9:44 AM (116.125.xxx.12)

    끓일때 소주 생강넣고 뚜껑 열고 끓여야 비린게 날라가요

  • 8. ㅇㅇ
    '24.5.1 9:53 AM (116.49.xxx.199)

    갈치 겉에 은빛나는걸 뭐라 하나요?
    그걸 긁어 없애세요. 거기서 비린내나요

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