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급질문) 질긴 la갈비 살리는 법

... 조회수 : 2,570
작성일 : 2024-01-20 10:22:44

저녁에 손님이 오실 예정이어서 어제 저녁에 la갈비를 재웠는데 고기가 넘 질기고 냄새도 나네요 어떻게 살릴 방법 없을까요?

IP : 118.220.xxx.109
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 키위나
    '24.1.20 10:26 AM (125.177.xxx.70)

    파인애플 갈아넣어보세요

  • 2. 겨울
    '24.1.20 10:28 AM (125.186.xxx.159)

    마늘 맛술이나 소주 등 더 넣고 아주 푹 끓이고 끓여 마지막에 수분 날리고 다시 조리세요

  • 3. ...
    '24.1.20 10:42 AM (14.51.xxx.138)

    물 추가해서 푹 끓이세요 매운고추나 꽈리고추 넣어서 하면 맛있어요

  • 4. ...
    '24.1.20 11:10 AM (1.232.xxx.61)

    키위 갈아 넣으면 부드러워져요.
    많이 넣으면 걸레 ㅎㅎ 돼요.
    적당히

  • 5. 파인애플
    '24.1.20 11:21 AM (106.101.xxx.186)

    이나 키위 갈아서 재놓으세요

  • 6. 식혔다가
    '24.1.20 11:22 AM (203.81.xxx.3)

    다시 가열하세요
    뭉근히 오래 조려야 합니덩~
    지금 연육되는 뭔가를 넣으면 고기죽이 될지도 몰러요

  • 7. ..
    '24.1.20 11:45 AM (211.234.xxx.36)

    갈비구이용 목적이었으면 찜용으로 버꿔야죠.

  • 8. 구울때
    '24.1.20 11:52 AM (49.164.xxx.40) - 삭제된댓글

    처음부터 뚜껑 열고 구우세요.
    그리고 처음엔 약한 불로
    마무리는 센 불로~~

  • 9. 바람소리2
    '24.1.20 12:27 PM (114.204.xxx.203)

    압력솥요...
    냄새는 마늘 술

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