대구의 유명 한정식집 메뉴라는데
(믿거나 말거나)
1.
표고버섯(생표고만 가능)
먹기좋은 크기로 자름
건찹쌀가루를 넉넉히 발라준다
2.
튀김옷은
건찹쌀가루 1 : 물 1 === 비율로 되직하게 썩은 후
소금, 후추로 간한다
3.
1의 버섯에 2를 손으로 발라준다(되직한 반죽)
4. 튀긴다
찹쌀반죽으로 튀기면
식어도 눅눅해 지지 않음
5. 살짝 뿌리는 소스 :
데리야끼 소스 1 : 우스터소스 1 : 설탕 0.5
비율로 배합
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표고버섯 튀김 레시피
.. 조회수 : 2,631
작성일 : 2024-01-02 23:16:28
IP : 121.163.xxx.14
15 개의 댓글이 있습니다.
1. 감사합니다
'24.1.2 11:22 PM (211.215.xxx.21)표고 좋아하는데
근데 건표고 불려서 해도 될 것 같지 않아요?2. ...
'24.1.2 11:24 PM (211.226.xxx.119)아까 유튜브 쇼츠에 떠서 저도 해봐야지 생각만 했는데
이렇게 글로 남겨주시니 복습의 효과를 저도 함께 누리네요
감사해요^^3. ᆢ
'24.1.2 11:26 PM (14.38.xxx.186)표고버섯 튀김
감사4. ..
'24.1.2 11:36 PM (121.163.xxx.14)배정길님 유튭에서 보고 정리함
암튼 대구 유명한정식집 비밀레시피라네요5. .....
'24.1.2 11:41 PM (211.36.xxx.114)데리야끼 우스터소스 다버렸는데 ㅜㅜ
6. 모모
'24.1.2 11:51 PM (219.251.xxx.104)앗!
저도 잊고있었는뎌
이렇게 알려주셔서 감사합니다^^7. 인스타
'24.1.2 11:56 PM (220.117.xxx.61)인스타에서 봤어요
까먹었는데 감사해요8. ㆍㆍ
'24.1.3 12:45 AM (118.235.xxx.158) - 삭제된댓글남편이랑 해먹어야겠어요
9. ..
'24.1.3 1:06 AM (1.241.xxx.106)레시피 감사합니다.
10. ㅇㅇㅇ
'24.1.3 1:07 AM (211.247.xxx.155)표고버섯 튀김 저장..
감사 합니다.11. 저도
'24.1.3 3:28 AM (73.39.xxx.238)인스타에서 보고 맛이 어떨까 궁금했어요.
12. 맛있죠
'24.1.3 3:30 AM (14.42.xxx.24)표고버섯 튀김 레시피 감사합니다
13. 생표고
'24.1.3 6:43 AM (119.204.xxx.215)튀기면 식으면 푹 꺼지면서 쪼글해지는데 괜찮나봐요
저는 반잘라 살짝 데쳐 찬물샤워후 찹쌀가루 묻혀 튀기는데 이러면 안 꺼지고
식감도 더 좋아요. 되직하게 반죽해서 한번 해보죠 되나 안되나14. ㅇㅇ
'24.1.3 9:52 AM (61.84.xxx.145)표고버섯 사놨는데 찹쌀가루가 없네요
15. ..
'24.1.3 10:32 AM (42.41.xxx.163)표고버섯 튀김 감사합니다
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