배춧국에 들깨 어울리나요?

[급질]

평소에는 양지 푹 고아서

배춧국 끓이는거 좋아하는데

오늘은 멸치육수에 끓이고있어요

된장 풀고

거피들깨 넣으면 괜찮을까요?

잔잔한 새우도 있는데

그거 넣을까요?

배춧국 고수님들 도와주세요~

미리 감사드려요^^

[네]

어울려요. 전 토장국엔 늘 들깨 넣어요.
된장냄새 잡아주면서 국물 맛을 더 구수하게 만들어요.
새우 넣으면 육수의 깊이가 달라지죠.. ㅎㅎ 넣으세요.

[...]

저희 구내식당에서 가끔 들깨 배춧국 나와요
여기서 첨 먹어봤는데 나름 괜찮던데요

[그럴땐]

잔새우는 처음부터 넣는거 ok,
그리고 어짜피 들깨가루는 마지막에 넣어야하니까 시험삼아 딱 한그릇만 끓여 맛을 보세요.
들깨는 넣고 바로 불을 꺼야지 오래 끓이면 고소한 맛이 줄고 텁텁해져요.
먹기직전에 넣어 끓이지 않고 바로 먹어도되는게 들깨예요.
저는 쌀뜨물에 된장고추장 또는 막장 옅게 양념 강하지않은 시원한 배추국을 선호해서 배추국에 들깨는 제 취향은 아닌데 깊고 진한 맛을 좋아하시면 맛있을 것 같아요.

[어유]

친절한 댓글
모두 감사드립니다
맛나게 끓일게요
애가 속이 더부룩하다해서
급히 배춧국 끓입니다
배춧국이 속이 편하더라구요