두께 2.5센티 함박스테이크 굽는 요령 자세히 좀 가르쳐주세요

[요리]

약불로 구우라 하던데요,

인덕션 1-10중 3번에 대충 얼마나 구우면 될까요.

제가 해봐야 아는데 식사시간을 딱 맞추려 하니

처음이라 감이 안 와요.

대충 앞뒤 합해서 20분 잡으면 될까요?

 

[…]

육즙을 잡아야하니 양면 노릇노릇 구운뒤 약불로 뚜껑 덮으세요.
저희집 인덕션으론 7로 1-2분 뒤집어서 1분후 3-4로 줄여서 뚜껑 덮어 익혀요. 인덕션과 쓰시는 팬에 따라 시간차 좀 있을거에요.

[뚜껑]

윗분 답글처럼 뚜껑만 잘 덮으면 잘 익어요. 다 익힌후에 뚬겅 닫아서 5분정도 두면 속까지 잘 익어요.

[사랑가득]

위에 적은 방법도 괜찮은데
여러명분 한번에 할땐 오븐에 굽는것도 괜찮고
팬에 겉을 색나게 구워
한번에 에어프라이어에 돌려서 세팅하면
시간 맞추기가 좋더라구요

[애들엄마들]

기름 두르고 앞뒤 잘 구워준 후 물을 넣고 뚜껑으로 닫고 중약불에 구우심 넘 부드럽게 잘 익어요. 모 쉐프가 하는 걸 보고 따라했는데 그 담부턴 쭈욱 그렇게 구워요~