고급 파인다이닝 줄폐업

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고급 파인다이닝 자금난에 소속 식당 줄폐업

밀린 한우 대금만 수십억…무너진 파인다이닝 신화 | 한국경제 (hankyung.com)

 

 

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https://www.hankyung.com/article/202311107011i

[이것뿐이랴..]

하늘 높은 줄 모르던 오마카세도 폐업
요즘 확실히 플렉스 분위기가 사라진 것 같음

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파인다이닝, 오마카세 진짜 거품 아닌가요?
좋아하고 즐기시는 분들도 있겠지만 과연 그 가격에 맞믄 음식이 맞는지...

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어떤댓에서
한번 가서 사진올렸음 됐다고ㅋ 이용가치소멸

[람]

여전히 잘 되는 집이 많고
저긴 거품이었고 애초에 파인다이닝도 아니었음

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근데 아이러니 하게도 식음료 레스토랑이 진짜 마진 얼마 안 남는다더군요.

호텔 레스토랑도 적자가 허다하고... 특히 한식 레스토랑이요.

[ᆢ]

정확히 부동산상승기랑 저 업체 설리부터 폐업까지가 겹치네요.2015년 부터 2023년까지. 자산상승기에 부자된거 같으니 다들 팍팍 써댄거죠. 여기 지방 변두리 동네에도 외제차가 넘쳐대고 그러더니.

[또 오게]

만들어야 하는데 사진찍고 안오니 망하죠
겉만 번드르르

[ㅇㅇㅇ]

영끌한 젊은이들이 대출 이자로 막막한데... 솔직히 영끌한 애들이 저런 파인다이닝도 더 다닐 것 같은 느낌적인 느낌. 그들의 돈줄이나 거품이 꺼졌으니 함께 가는거죠.

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외국 못가던 코로나 특수였는데 저 유행이 계속 될줄 알았던게 문제.
저 돈 쓰던 사람들 입장에선 일본 가서 오마카세 먹는게 더 싸고 정통인데 굳이 갈 이유가 없죠.

[....]

요즘 경기도 안좋고 물가 올라서 외식도 힘든데
젋은애들이 사진찍으러 한두번 가는거지
음식장사에 단골없고 손님 줄면 망하는 지름길이죠.

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백화점 매출도 코로나때보다 더 감소했다고해요
명품샵도 그렇고
경기침체 본격화될듯 싶네요

[빈익빈부익부]

외식 업계도 양극화 현상이 심한데 저긴 아주 잘 나가는데도 아니고 무리한 사업확장하다 망한거죠. 요새도 모수 바위파스타 스시조 등 인당 3-40만원 내야 하는 인기 파인다이닝은 예약 전쟁이예요. 캐치테이블 예약 전쟁에 참가해서 예약권 몇만원씩 프리미엄 얹어서 당근이나 중고나라에 올리는 사람도 왕왕 있구요.

[원래]

우리나라는 파인다이닝이 안되는 나라예요
그러니 백종원스타일이 먹히는 곳이고요
재료값 임대료가 너무 비싸서 가격이 너무 고가인데다
서비스가 별로라
호텔레스토랑을 대신할 식당이 별루없어요
예전에도 청담동 레스토랑 3년가는걸 못봤고요
외식경영이 쉽지않죠
어마한 자본금이 들고 쉐프가 일을 잘해야하는데
그런집을 못봤어요
노포같은집 아니면 버티기 힘들죠

[ㅇㅇ]

이제 코로나 끝나고 여행도 자유롭게 다니니 코로나 덕 많이 본 파인다이닝 힘들어졌죠

[잘됐네요]

이젠 거품 들어가는 생활 방식보다 실속있게 사는 방식이 각광받는 시절이 오겠어요.
그동안 정말 환상 속에서 사는 사람들이 많았어요.

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월급 200 받아 20만원 밥 먹는 제정신 아니었던 애들이 정신 차렸나 봐요.
어린 애들 골프 열풍도 매 한가지..한심해서 진짜..

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고물가 시대 다들 어려운 때에 인스타나 SNS 를 보면 오마카세 , 파인다이닝 다들 즐기고 사는것 같지만 몇십만원씩 한끼 식사로 먹을 수 있는 사람이 얼마나 될까요. 평범한 사람들도 특별한 기념일에 한번 맘 먹고 가기도 힘든 가격이죠... 민심을 읽지 못한 문어발식 사업 확장이 문제였던듯 하네요

[1234]

인스타에서나 명품 고급차 즐비하지 현실은 안그렇잖아요.. 그들만의 리그만으로 돈벌기도 쉽지않은거 같아요. 젊은애들 300~400벌어도 오마카세 한끼 20만원 먹기 쉽지않을텐데..돈모아 집사기도 힘든 판국에 먹는데 그리 많이 어찌쓰는지 신기했어요

[.......]

20대들 겉멋들어서 하는 골프는 어떻구요

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pf로 돈 쓸어담던 금융기관이 삐끗하니 법카 손님도 줄은듯

[도쿄등심]

장난하나 싶던데.. 그 가격에 누가 또 가냐

[일반상가도]

공실이 장난아니게 많아요
진짜이러다 큰일나겠음

[....]

코로나로 프라이빗하게 하는 공간이 더 필요해졌고 자산 상승기였죠. 골프하고 파인다이닝 갔죠. 지금도 하는 사람은 합니다만 그때 sns보고 되지도 않는 사람들이 그걸 유행이라며 소비한 게 끔찍하죠...

[선플]

파인다이닝은 안가봐서 모르겠고.. 오마카세는 진짜.. 먹으면서도.. 이걸 왜 이돈주고?? 하는 생각이 스믈스믈....

[......]

1인당 명품소비 전세계 1위한 나라잖아요.

겉치례에 인생 목숨 거는 나라.

[결혼기념일에]

남편하고 1인 십만원짜리 먹으러
갔는데 다른손님 전부 20대초반 커플들이라
놀란적 있어요. 우린 오십초반 수입도 괜찮은 부부인데도
큰맘 먹어야 가는데...
모두들 인스타사진 찍느라 정신없더군요.