집에서 감자탕 만들기가

[맛]

편스토랑 보니까 감자탕 만들어보고 싶네요.

집에서 만들기 번거로워서

가끔 사먹는데 한 번 해보면 만들만 한가요

등뼈랑 얼갈이로 우거지를 대체해서

만들면 맛있겠어요.

[저는]

늘 집에서 만들어요.
압럭솥있음 세상 간단한것

[플랜]

압력솥에 만들면 쉬워요
시간도 단축되고,,,김장후 겉배추 남는거 데쳐서 얼려놓음 감자탕에 딱입니다

전 감자탕보다 우거지가 더 맛있더라구요

[얼갈이로]

하려면 한번 데쳐서 물기 쭉빼고 넣어야 맛있어요.그냥 통째로 넣으면 풋내가 나고 맛이 흐려짐

감자탕 생각보다 쉬워요. 들깨가루가 핵심이니 꼭 넣고요

[ㅇㅇ]

제일 쉽고 재료비 싼게 감자탕 같아요
저희집은 시레기 좋아해서 냉동실에 얼렸다가
씁니다

[시래기]

저도 시래기 좋아해서 집에서 삶아
끓이면 싸고 깔끔한 맛이고
쉽고 맛있어요
감자도 통으로 넣고요

[요알못의최애음식]

어젯밤에 뼈씻어 두었다가 오늘 점심에 해먹었어요. 식구가 많지 않고 딱 한끼 드시려면 500그람이나 1키로만 해보세요. 냉장사셨으면 핏물 1-2시간 빼는 것은 하시고 뜨거운물에 튀기기는 패스하셔도 되요. 핏물빼서 씻은 뼈는 압력솥으로 하면 금방하고 없고 큰솥있으면 비린내 빠지게 끓어오를때까지 뚜껑열어서 두셨다가 끓어오르면 뚜껑닫고 그대로 한시간반 팍팍 끓이면 되요. 센불이라서 물이 많이 쫄아요. 처음에는 뼈가 잠길만큼 물 넣으시고 상황보시고 물을 보충하셔도 되요. 요즘 인터넷레시피 정말 잘나오고 유튜브에서 한 3번 보시면 감이 오실꺼에요.

[ㅇㅇ]

한번 끓이시는거 추천
불순물거품으로 나오고요...
생각보다 기름도 많이.나와요
그리고 적당히 오래 끓일수록 맛남

[진짜]

별거없어요
전 묵은지랑 된장만 넣는데도 맛있어요

[어제]

등뼈 2킬로 사다 묵은지 씻어 넣어 감자탕 끓였어요.
다음주에 김장 해서 묵은지 소진용으로 끓였는데 요즘처럼
쌀쌀한 날씨에 딱이네요.
냉장이라 핏물 따로 안 빼고 월계수잎 넣고 한번 끓여 데친후
생강 파 된장 넣고 끓이다 묵은지 넣고 부족한 간은 집간장으로 했어요.
맛있네요.

[감자탕]

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