올리브오일 발화점 높은게 어떤 종류인가요

[올리브오일]

엑스트라버진 올리브유와 올리브오일 두 종류 구입하려고 하는데 

샐러드용이랑 볶음 등 고온 조리용 구분해야 하잖아요 

항상 헷갈리네요 

저 두종류가 이 각각에 해당하나요

[..]

엑스트라 버진이
샐러드용이요.
엑스트라니까요. 어렵지 않아요

[퓨어]

올리브오일이라고 쓰신게 퓨어 등급말씀하시는 거죠? 이쪽이 엑스트라버진보다 발화점 높아서 일반 요리용이에요. 엑스트라 버진은 샐러드에 쓰시고요

[정확하게]

제가 사려는 종류가
엑스트라 버진 올리브 오일 500ml
엑스트라 버진 올리브유 1L

이렇게 두 종류인데 후기보면 볶음에 너무 잘 먹었다. 샐러드용에 너무 좋다 대부분 좋다는 후기들이 많아서요. 저도 두 종류가 다 필요하거든요 샐러드용과 발화점 높은 오일용

[둘 다]

용량만 다르지 같은거잖어요.
암튼 올리브유는 액스트라 버진 올리브유만 소비하면 됩니다.
그 외는 지지

[이그]

엑스트라버진 요리용으로 써도 아무 문제 없어요
발연점이 낮니 어쩌니 하는거 다 헛소리예요

[…]

샐러드 드레싱 튀김 부침 뭐든지 쓸수만 있으면
엑스트라버진올리브오일
사용하세요.
튀김에사용하지 못하는 건 상대적으로 비싼 가격이라서.
발연점 운운은 헛소리 맞습니다.

[님]

같은종류 용량 다른거 적으셨네요.
무조건 엑스트라 올리브오일 사심 됩니다.
퓨어 올리브 말고요.
그리고 요리시 중불이하로 쓰심좋고요..

[님]

아 윗님 두분 발연점 헛소리 적으셨네요.
실은 저도 막써요..
그런데 스뎅이는 늘 중불쓰는데다
본래가 발연점 180~200이라니
중불 적었어요.

[아...]

ㅎㅎ 저는 올리브오일, 올리브유는 또 별도로 구분해야 하는줄 알았네요 ㅎㅎㅎㅎ
실은 올리브유를 한번도 안써봐서 원래도 모르는데다가 어디선가 절대로 어떤건 발화점 낮아서 고온 조리 시 발암물질 생성 뭐 이런 말은 들은것 같아서 더 못사겠더라고요
그럼 제가 적은건 그냥 조리용으로도 무난한걸로 알고 하나만 구입해야겠네요 전 두개 다 구입할뻔요 감사합니다!!

[기름 유 오일]

다 같은 소리 여러 버전이예요.
암튼, 올리브 유래 기름을 쓰시려거든 엑스트라 버진, 그거만 괜찮은 거예요, 원글님.

[..]

볶음엔 퓨어 써야죠
엑스트라버진은 샐러드나 무침,
파스타 마지막에 뿌리거나 빵에 뿌려드세요

볶음엔 퓨어 쓰세요

사실 들기름이 한국의 올리브오일

들기름에 식용유 섞어서 볶음 하면 맛있어요
그리고 올리브 오일 쓰듯 쓰면 좋아요

[제발…]

퓨어는 아니라니까요 과학적인 이유르 82에서만도 20번은 설명 드렸는데..
왜 자꾸 퓨어를 들고 오세요??
그러려면 그냥 카놀라 쓰세요

[..]

엑스트라버진은 채취과정서부터 과실의 상처가 덜해서 발연점도 높은걸로 알아요