계란은 실온에 미리 내놓고요
냄비에 계란이 잠길 만큼 찬물 붓고 식초 한 스픈, 소금 한 스픈 넣고 끓이세요.
(이거는 껍질 잘 벗겨지라고 처음 삶을 때만 넣는거예요) 절일땐 식초 안 들어가요)
물이 끓고나서 7분 후 불 끄고 계란은 찬물에 식혀주세요.
물100미리에 소금1스픈 분량으로 계란이 잠길 정도의 절임 물을 준비하세요.
(1리터면 소금 10스픈)
소금을 잘 녹인 물에 계란 넣고 9시간 후 꺼내시면 감동란 완성입니다.
(껍질까서 절이는거 아니예요. 껍질채)
건져서 물기 닦고 냉장 보관해놓고 드세요. 편의점 맹크로
어머 진짜 감사합니다 저 감동란 자주 사먹어서 비싸요 ㅠ
한번 만들어볼게요 ㅎㅎ
꿀팁 감사감사♡♡♡
조금 더 짜도 괜찮아유~
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=2124912
이렇게도 했시유~~
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=2124912
몇 ml 인가요?
밥수저, 1T, 1t
밥숟가락이요.
냉장고에 넣어두고 얼마나 오래 갈까요? 일주일 둬도 될까요?
일주일 치 대량 생산해서 아침에 먹으려고요.
소인은 아까 친구한테 전화로 배워서 지금 담가 놓은 지 4시간 되는 인간이옵니다.
소금에 절이고 냉장보관하는데 금방 상하기야 할까요?
이따 외출하면 편의점에서 감동란 유통기한 보고와야겠어요
당장 해보겠슴다
위에 댓글 링크도 감사합니당
퇴근해서 바로 만들어 볼게요
이런거 혼자만 알지않고
이렇게 나눠주시는 분들
어찌나 감사한지요~~
맛있게 해먹을게요.~
참 담갔던 소금물 버리지 말래요.
소금은 귀하니께 소금물인데 냉장고에 넣어두면 별일 있겠나요.
찜찜하면 한번 끓여 식혀서 써도 될테고요.
감동란 좋아하는데…
감사합니다.
참 잘해쪄여.
감동란 저장
오늘 해봐야지
분명 소금물에 담궈 놓기는 할거라고 짐작은 하며 궁금했는데 반가워요. 겉껍질 말랑해져서 소금 잘 투과하라고 식초랑 함께 절이는거군요. 너무 감사한 정보입니다. 해볼께요.
소금 식초랑 끓인다. 접수~
아니요 윗님 식초는 껍질 잘 벗겨지라고 처음에 삶을 때 넣는거고요.
다 삶아지면 찬물에 식힌 다음 순수한 소금물에 절이는거예요.
감동란 저도 해봐야겠네요
귀중한 레시피 감사합니다
저도 감동란 만들어 볼래여
약간 짭짤해서 인기 있는 거죠?
촉촉하면서도 수분이 빠져서 쫀득하고 간간한 그 맛이죠.
감동란은 사먹는거지 만들어 먹을수 있다고는 생각도 못해봤어요.
삶은 계란 많이 먹는 집이라...감사합니다. 오늘 해보렵니다.^^
감동란 감사해요.
감동란 맹그러 봐야겠네요
소금 쬐끔~ 줄여도 돼요
얼마전에 저 분량으로 만들었는데 짜더라고요
감동란....
소금 아껴 써야 하는데 고민되네요.ㅎㅎ
감사합니다
감동란 감사합니다
감사합니다
감동란 감사합니다.
감동란 저장
감삼돠 만들어보께용