부추전에 계란 넣어요 말아요?

[부추]

뭐가 더 바삭한가요.


ㅠㅠ 전 안넣었는데 걍 그랬거든요.
근데 엄마랑 통화하다가 계란하나 톡
엄마랑 나머지는 똑같은데 흠

근데 제 상식으로는 계란 안넣어야 더 바삭한데

여러분은요?

[안넣음]

바삭
넣으면 쫄깃

[전]

계란 안넣고 탄산수로 반죽해요

[음]

저는 전 부칠때 반죽에. 우유.달걀. 넣어요.

[....]

저는 계란은 놉..!!
부침개에 달걀넣으면 뭔가 빵같은맛이 나더라구요.그래서 그냥 밀가루만 하는게 제일맛있어요
아마도 개취일듯요.

바삭이랑은 상관없을듯.

[부침엔]

계란 안 넣어요

[ㅇㅇ]

부침개에 계란은
폭신해져서 안 넣어요

[ㅇㅇㅇㅇ]

부추전엔 밀가루 계란 감자전분 멸치액젓 넣습니다. 완전 바삭하고 맛있습니당

[쭈117]

계란은 파전에만 넣어요

[감자전분]

을 섞어보세요. 들기름을 반죽에 섞어도 바삭해 진데요.

[ᆢ]

전 전할때 무조건 계란한알 넣어요 더 고소해지라구

[ㄴㄴ]

밀가루만 있을땐 소금간도 하고 계란도 넣었거든요.
튀김가루는 그 자체만으로 충분합니다.
단, 기름 넉넉히 두르고 전 두께를 얇게 눌러주면 더욱 바삭해요.

[그냥]

반반 해보세요

[달걀]

전분 꼭 넣어줘요.
부침개 가루 넣는게 오히려 더 맛없었음요.

[ᆢ]

저도 파전 할 때만 넣어요.
부추전 놉.

[..]

전할때 계란 넣음 바삭한 맛이 없어요
튀김가루,밀가루 반반 하심 바삭한 전이 됩니다

[ㅡㅡㅡ]

계란 파전에만 완전 안 젓고 덩어리 약간 남게요

[노노]

빵같은 푹신한 맛이 나요 계란 넣으면요

[..]

버섯전 할 때 계란 넣는데, 전분을 넣으니 바삭해지더라구요