집에서 닭강정을 해먹었어요. 애들이 파는맛과 똑같대요.

[오호홋]

닭가슴살 1키로 냉동된거 사와서 

 손가락정도로 잘게 잘라 튀겨서

시판닭튀김소스에 비벼줬어요.

너무너무 잘먹네요.

파는것과 맛이 똑같대요.

오호홋.

저만 여태 모르고 있었나요.

지금까지 튀김닭 몇만원씩 돈 내고 사먹은게 억울할지경 이에요.

집에서 이렇게 간단하게 해결되는것 이었다는게 좀 허탈해요.

[오~]

딸아이 너무 좋아하는데
배송비에 너무 비싸더군요.

레시피 좀 풀어주세요 ㅎ

[..]

튀길 때 어떻게 했어요?
소금 후추 밑간에 계란물 밀가루 이렇게요?

[ㅎㅎㅎ윗님]

걸려들었군요.
요리의 핵심비결은
마트에서 파는 시판 양념치킨소스들이요.ㅎㅎㅎㅎ

비결이랄것도 없이요. 기름없는 닭가슴살 사와서 길고얇게 잘라서
전분만 묻혀서 튀겼어요.
올리브오일을 자작하게 1센치정도로만 궁중팬에 깔리도록 부어서
굽듯이 튀겼네요. 튀길때도 너무 바삭하게 오래 튀겼더니 고기가 질겨져서 씹기가 힘들고요.
속까지 익었다 싶을때 빨리 건져서 뜨거울때 시판소스 왕창 넣고 비볐어요.
끝.
애들이 너무너무 좋아하네요.
왜 여태 이생각을 못했을까 싶었어요.

냉동 닭가슴살 1키로
시판소스 몇 천원
올리브오일 쬐금.

두 아이가 배 두들기고 먹고도 남았네요.

[소스]

시판소스는 뭐 썼나요?
우리 야들도 좀 먹이게 알려주세요.

[가슴살에]

잘게 자른 닭가슴살에 마늘소금과 후추 밑간해서 하룻밤 재워두었었어요.
마늘소금은 코스트코에서 파는거로 후루룩 뿌려주었구요. 후추는 고기비린내 없애려고 넣어주었어요.
아주 조금씩만 살짝 뿌려서 비벼주었어요.
다른것들 하나도 안했어요.

요리를 간단하고 단순하게 만들어야 힘들지 않을수있으니까요.

[시판 소스요.]

닭강정 소스는 어떤걸로 비벼준건가요?

[올리브오일]

1센티로 붓고 가열되면 센불에서 튀기는 거죠?

속까지 익었다 싶으려면 보통 몇 분 정도 걸리나요.
앞으로 몇 분, 뒤로 몇분요.

튀김을 안 해 봐서 몇 분을 해야하는지 꽉 막히네요.

[조심스러운데]

마트에서 파는 양념치킨 소스들 다 사왔는데요.
오늘 뿌린건 ㅎㅎㅎㅎ
요리하다yorihada 회사의 양념치킨소스 에요. 제목이 양념치킨소스 입니다. ㅎㅎㅎ
요리하다 회사의 허니갈릭 치킨소스와 페리카나 회사의 양념소스도 사왔어요.
허니갈릭은 간장양념소스 네요.

[올리브오일]

이라서 쎈불로 못했어요.
가스불도 아니고 인덕션에서 했어서 얘가 알아서 불조절 다 해주니까 그건 편하더라구요.
9번까지 있는데 처음에 닭 넣을때는 9번에 넣었다가 8번으로 내려서 쭉 튀겨줬어요.
넣어보면 좀 아실거에요.
아래가 좀 익었다 느낌올때 한 번 뒤집어만 주면 다 익더라구요.
오늘 처음으로 튀김을 한거에요.
여태까지 튀김은 힘든건줄로만 알았는데 의외로 너무 쉽게 처리되고 기름도 적게 들어서 기분이 다 좋네요.

[ㅇㅇㅇ]

거기에 아몬드슬라이스 같은 견과류 다진것 함께 양념소스에 넣어 비벼도 좋을듯요.

[고마워요]

저도 한번 해볼게요. ㅎ

[맞아요견과류]

아이 하나가 땅콩알러지라서 우리집에서는 시도도 못해보는거라 못넣었어요.
견과류 잘게 부숴서 넣어주면 씹는맛이 더 날거 같아요.

[...]

원글님 고마워요..ㅎㅎㅎ 저도 이렇게 한번 해먹어봐야겠네요 .. 저장해놔야겠어요..

[ㅇ]

집에서 닭강정

[해피]

양념소스도 간단히 만들 수 있어요
고추장 케찹 올리고당 마늘
거기에 비법 하나 추가하자면
딸기잼 넣어보세요
1분이면 끝!

[..]

원글남 닭강정, 그리 번거롭지 않을 것 같아 저도
만들어 봐야 겠네요.
감사합니다 ~^^

[...]

닭강정 집에서 만드는 법 감사.
해피님 소스
고추장 케찹 올리고당 마늘 딸기쨈.
해파님도 감사.

[둥글둥글]

저도 닭강정 해볼게요. 감사합니다.^^

[..]

저도 튀김이 힘든 거라 생각하고 시도를 별로 안했는데
명절에 어디 가지도않고 음식도 안하니 뭔가 아쉬워서
고구마와 단호박, 꽈리고추, 새우와 오징어를 튀겨
커다란 쟁반에 가득 담아 떡볶이와 함께 한끼 차렸는데
남편과 아이들이 좋아하고 잘 먹고
심지어 설거지도 깨끗하게 해줬어요 ㅎ
금방 튀겨서 바삭바삭하고 고소하고
고구마와 단호박은 달콤하고 정말 최고의 맛이었지요.
그 후로 가끔 닭튀김도 해먹어요.
닭안심으로 튀기는데 맛있지요.

[오옷]

고구마튀김 단호박튀김.
남은 기름으로 튀겨봐야겠어요.
이것도 왜 생각을 못했지.
위에 닭강정소스비법도 감사드려요.
아이디어들이 넘 좋아요.^^

[,,,]

집에서 하는 닭 튀김
요리하다의 양념치킨소스 하니 갈릭 치킨소스
페리카나의 양념소스
요리하다 양념치킨소스 사용

[벌레무당]

요리를 즐기고 부지런한 분 아니면 힘들어요.ㅎ
바로 튀겨 먹으면 맛있는데 전 몇 번하고 포기ㅠ.ㅠ
튀김 준비를 할려면 손이 많이 가고 기름 관리하는 게 번거러우니 사먹는 거죠.
가지도 한 번 튀겨보세요.
가지 싫어하는 사람도 맛있게 먹습니다.

[닭]

만드시는것 귀찮고 시판이 비싸다면.
멕시카나 닭강정
파는맛하고 똑같고 한봉에 8천원정도. 두봉이면 중고등있는
4인가족 넉넉히 먹어요.
마켓컬리에도 있고 홈플러스에도 있어요.

[..]

꺅~ 이런 글 너무 좋아요. 도전해봐야겠어요

[....]

닭강정 집에서 만드는 법
고추장 케찹 올리고당 마늘 딸기쨈.
감사.

[...]

감사해요
요리하다는 롯데마트 PB브랜드에요

[도전]

닭강정 집에서 만드는 법 감사.
해피님 소스
고추장 케찹 올리고당 마늘 딸기쨈.
해파님도 감사. 222

[하]

저 외국있을때 한국치킨마냥 시켜먹을수 없으니 집에서 해줬더니 한국온 아들이 한국치킨이 맛이 없대요
맛이 없긴 맛만 좋구만..해달래요;;;;
그거 기름에 튀길 생각하니 엄두가 안나요ㅜ

[하님.]

치킨비결 좀 알려주세욤..
우리 같이 나눔 좀 합시다.

[....]

서진이네 처럼 닭다리살 섞어서 하면
더더 맛있어요~~~

[,,,,]

닭강정레시피 감사해요
만들어 봐야 겠어요.

[라일락]

제가 집에서 유린기에 꽂혀서
2주 동안 열신히 했더니
가스위에 천정이 누렇게, 씽크대 상판에도
기름이 깔리더라고요
튀기는 요리가 기름을 많이 써서 그런가
바로 누렇게 되는 효과가
근데 이젠 손소독제가 있어서
걱정없을 거 같아요

원글님도 손소독제 구비해 놓구 하시면
훨씬 나을거에요

[동이마미]

탕수육도 집에서 하기 만만해요
닭강정도, 탕수육도 한꺼번에 튀겨놨다가 냉동실에 넣어두고 몇개씩 에어프라이어로 해동시켜 밥반찬으로 잘 쓰고 있어요
소스도 양념치킨,탕수육,데리야끼,허니머스타드 정도는 늘 구비하고 있어요

[하]

그냥.. 백선생님꺼 보고 따라해요
우유에 재워놓으면 잡내안나고 전분물 묻혔다가 튀김가루 봉지에 넣고 닭넣고 흔들흔들~~
집에 있던 치킨스톡을 넣으니 간이 잘되었던거 같네요!마트에 파는 치킨파우더 쓰면 다 필요없을거같아요..ㅎㅎ

[유]

닭강정 감사합니다

[탕수육은]

돼지고기를 먹기 좋게 잘라서 맛술이나 생강즙/소금/후추--- 취향대로 간해서 냉장고에 넣었다가,
하루 이상 물에 불린 전분 물 따라내고--- 이거 하루 이상 물에 불리는 것이 중요합니다.
물 따라낸 전분에 달걀 흰자만 넣고 반죽해서 돼지고기에 입힌 담에 두 번 튀겨내면,
잘 하는 중식당 탕수육처럼 바삭바삭합니다.

탕수육 소스는 비율이 진짜 중요한데,
양파, 목이버섯, 피클 등을 기름 조금 넣고 볶다,
물 1 과 1/2컵 넣고 끓이고,
설탕 6큰술 + 식초 4큰술 + 간장 2큰술 넣고,
감자전분 1큰술 + 물 2큰술 섞은 것으로 마무리해서 끓여내면 됩니다.
저는 가끔 설탕을 확 줄이고,
파인애플이나 과일통조림을 대신 넣어서 만드는데 진짜 맛나요.

[오]

닭강정 탕수육비법

[nn]

저는 그냥 전분+물+ㅎ달걀흰자 넣고 반죽해서 두번 튀겼더니 너무너무 맛나던데요. ㅎㅎ 딸래미가 없어서 못먹더만요. 굳이 전분물 안 따라내도 맛납니다.

[감사요]

닭강정 해볼게요

[...]

레시피 감사합니다!

[..]

닭강정 탕수육비법
감사합니다.