동치미가 너무 맛있게 돼서 벌써 다 먹었어요
남편도 밥 먹을때마다 한사발씩 먹고
저는 무우를 좋아해서 열심히 먹다보니ᆢ
지금 다시 담는다면 그맛이 안나죠?
물김치는 싫고 동치미요
자유게시판
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동치미
ㆍ 조회수 : 1,783
작성일 : 2023-02-02 11:40:24
IP : 223.62.xxx.15
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'23.2.2 11:41 AM (211.208.xxx.199) - 삭제된댓글아직은 가을 저장무라 괜찮을텐데요.
2. 납니다
'23.2.2 11:42 AM (116.125.xxx.12) - 삭제된댓글저 지난주 다시
담갔어요3. 무우
'23.2.2 11:43 AM (221.144.xxx.81)우리동네는 제주 무우 나온지가 꽤 되는데
4. dlswjfal
'23.2.2 11:46 AM (223.38.xxx.13)예전에 동치미는 구정만 지낫다하면 맛이 없어진다고 햇어요.
역시 저도 몇년만에 담그었는데 딱 구정이 지나니 살짝 맛이 가는듯 해요.
그래서 저는 무만건져서 장아찌 할려고 합ㄴ다.5. 아~~~
'23.2.2 11:46 AM (223.39.xxx.23)ᆢ맛있다는 레시피가 궁금해요
제주무 만 보이던데ᆢ요즘에요6. ㆍ
'23.2.2 11:53 AM (223.62.xxx.245)레시피 별다른거 없구
무우 소금에 굴려서 넣고
사과 배 두세개씩 쪼개넣고 쪽파 삭힌고추 마늘 생강 편썰어서
주머니에 잔뜩 넣어 던져놓고
청각도 넣고 그위에 다시 소금 뿌려놓고
암튼 좀 짜게 해서 둔뒤
한달후에 물 넣었어요
그럼 제주 무우가 있다면 해도 괜찮을까요?
저희 언니는 그맛 안난다고 하지말라던데 아쉬워서요7. ...
'23.2.2 11:57 AM (220.116.xxx.18)제주무로는 그렇게 하면 맛없을 거예요
그냥 숭덩숭덩 썰어서 절였다가 며칠만에 해먹는 간단 동치미 정도만 괜찮아요8. ㆍ
'23.2.2 12:10 PM (223.62.xxx.245)아
댓글에 제주무 얘기가 있어서 그거로는 괜찮다는줄^^;;;
알려주셔서 고맙습니다^^9. 시기가
'23.2.2 12:29 PM (125.143.xxx.105)참 중요해요
지금 담그면 맛이 안나요10. 원글님
'23.2.2 12:39 PM (175.124.xxx.136) - 삭제된댓글레시피좀 알려두세요
11. ㄱㄴㄷㅈ
'23.2.2 1:40 PM (116.40.xxx.16)원글님,
레시피 별다른거 없구
무우 소금에 굴려서 넣고
사과 배 두세개씩 쪼개넣고 쪽파 삭힌고추 마늘 생강 편썰어서
주머니에 잔뜩 넣어 던져놓고
청각도 넣고 그위에 다시 소금 뿌려놓고
암튼 좀 짜게 해서 둔뒤
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저리해서 김냉에 넣죠? 그런데 물기없이 저것들만 보관해도 이상없나요? 누를 필요도 없어요? 상하지 않아요?
한달후 물은 소금간한 물이죠?
님 레시피 넘간단해서 따라하고 싶어요.
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