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고추장 만드려는데 김장 하고 남은고춧가루로 되겠죠?

고추장 조회수 : 866
작성일 : 2023-02-01 14:21:02
고추장 담그려는데

김장때 시골에서 가져온 고춧가루가 많아요.

저 고춧가루를 곱게 갈아서 쓰면 되나요?

아님 고추장용으로 새로 사야할까요?

그리고 고춧가루를 방앗간에 가져가면 갈아주나요?
IP : 180.228.xxx.136
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇ
    '23.2.1 2:26 PM (223.38.xxx.98)

    곱게 갈아쓰면 됩니다.

  • 2. 해본 사람
    '23.2.1 2:40 PM (125.143.xxx.105)

    집에 있는 믹서로 좀 더 갈아서 했어요
    고추장용 고추가루 보단 입자가 굵지만 괜찮았어요

  • 3. 아뇨
    '23.2.1 4:35 PM (106.102.xxx.74)

    우리가 보통 쓰는 고춧가루는 고추+고추씨의 가루에요
    고추장용은 빨간색을 극대화 하기 위해 고추씨 없이 고추만 아주 곱게 갈아놓은 겁니다

  • 4. ^^
    '23.2.1 10:17 PM (211.117.xxx.46)

    괜찮아요. 저도 일반 고춧가루밖에 없었는데 믹서로 곱게 갈아서 했어요. 팔거 아니고 나 먹으려고 하는건 아무 상관없어요.

  • 5. ㅇ
    '23.2.2 6:35 AM (122.35.xxx.151)

    방앗간에 가져가면 빻아주기도 합니다.

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