왜 제 카레는 맛이 없을까요?ㅜㅜ

[....]

카레 뒷면에 나온 그대로 만들어요
오뚜기 백세카레 썼고요.여기 올라온 글에 버터에 야채 볶으면 더 맛있대서 원래는 포도씨유에 볶는데 버터로 볶아봤구요..야채도 딱 정석대로..고기는 갈은 돼지고기 넣었어요
맛이 왜이렇게 없는지...차라리 급식에 나오는 멀건 카레가 더 맛있을듯ㅜㅜ 뭘 더 넣으면 좀 맛있는 카레가 될까요
팁 좀 주세요

[..]

카레여왕, 마늘맛?인가 쓰세요
맛있어요
토마토 넣으시면 더 좋구요

[음..]

물은 좀 적게, 양파많이 당근 괜찮음(잘게잘라요)
감자 절대 넣지말고 토마토 넣어보세요. 닭고기 넣으시길 추천합니다.

[.. .]

토마토는 애가 싫어해서 못넣어요
저는 좋은데ㅜㅜ

[백세카레가]

맛이 별로 아닌가요? 언젠가 먹어보고 별로라
그후론 안 사요.. 제 입맛에만 그런가?

[..]

소고기 양지에 양송이버섯을 듬뿍 넣어서
다른 야채들과 같이 볶아보세요
안맛있을수가 없는 조합이에요
백세카레 맛있는데..
저는 카레여왕이 조미료맛이
더 나서 별로더라구요

[...]

사과나 사과쨈
저는 안해봤는데 제친구의 비장의 비법이라고...
바몬드 카레가 사과들었잖아요

[ㅇㅇ]

갈은 돼지고기 말고 소고기 양지 깍둑 썰어서 같이 볶으세요
돼지고기가... 카레와는 잘 안 맞는 거 같아요 차라리 닭고기가 나은데 닭살만 쓰기엔 육수가 변변찮구요
닭뼈까지 넣고 끓인 닭육수는 또 잘 어울리구요 아무튼 가장 쉽게는 소고기 양지...가 좋아요

[...]

카레가 맛이 없을수가 없는데요
양파를 두개 채썰어 달달 갈색되되록볶고
당근한개 감자두개 고기 ...물도 정량넣으신거죠

[소고기]

소고기 양지 쓰시고 버터로 볶고
양파 넉넉히
그리고 월계수잎 넣으세요.
저는 대용량 고체 카레 써요.

[음]

초콜렛 생크림 치킨스톡 코코넛 밀크 등 비법을 좀 쓰시고
백세카레 보다는 비싼 걸로 끓이되
재료 큼직하게 많이 넣으세요. 고기는 간 거 말고 장조림 사이즈 또는
차라리 닭다리를 여러 개 넣어요.

[플랜]

양파 갈색이 날때까지 볶다가
닭정육 넣고 볶아줘요
그리고 토마토 하나 썰어서 넣어주고
물 조금 카레 넣고 풀어서 끓이다 생크림 넣어주고
한소끔 끓여주면 맛있는 카레가 완성됩니다

[....]

하시던 방법에다 사과 크게 썰어서 추가해 보세요.
사과가 물컹하게 익으면 빼내서 버리시구요.

[음]

카레가 맛없기도 힘든데

물 조절 실패하지않는한요

[내멋대로]

카레는 자기가 먹고 싶은대로 만드는게 맛있더라구요

양파 마늘 당근 주키니호박 토마토나사과(갈아서) / 돼지고기나 소고기(깍둑썰기)
로 넣고요
버터로 볶고
양파먼저 넣고 캬라멜라이즈하고
토마토간것은 먼저 같이 볶고 사과 간것은 물과 함께 넣습니다

시판카레에 강황가루 조금 더 첨가하구요

[ㅁㅇㅁㅁ]

카레가 진짜 맛없기가 힘든데..

고기 감자 양파 당근을 푹 물러질 정도로 끓이셨나요?

[잘될거야]

간 돼지고기보다
갈지 않은 소고기를 쓰심 맛있을 것 같아요

[카레]

양파를 많이 넣으세요.
고기는 소고기가 더 맛있고요.
그리고 갈은 고기 말고 토막 내서 넣으세요.

저는 아이때문에 카레에
하이라이스 가루도 섞는데
그것도 괜찮더군요

그리고 너무 묽게 하시는거 아니에요?

[...]

사실 부재료 하나도 안 넣고 가레가루 물에 풀어서 끓이기만해도 맛있는데...

[..]

물적게 수분부족하면 우유조금
오래 뭉근하게 익히면 되는디..

[바람돌]

뒷면 나온 그대로 하셨으면
약불에 뭉근히 더 끓여 보세요.
설명 시간보다 더 재료에 카레맛이 베이게
감자도 노랗게 물들고..그정도 해야 돼요.
처음 한날보다 다음날 데워 먹음 더 맛있어지잖아요.

[...]

카레가 더 들어가면 더 맛날듯

[뭐였더라]

백세카레 큰 봉지 사다놓고 쓰는데요.
짭짤해도 맛있고, 싱겁게 물 많으면 스프처럼 먹어도 맛있는데...
맛이 없기가 어려운 메뉴죠.
저는 야채만 넣고 끓일 때도 있는데 그래도 좋던데요
내가 카레를 좋아하나?
야채나 고기 오래 끓이다가 카레가루 물에 풀어서 넣고 조금 더 폭폭 끓이고 불끕니다.

식혔다가 내일 데워먹어 보세요.
한 번 더 끓이면 맛이 또 달라져요.
저는 된장찌개와 카레는 한 번 더 데운 거 좋아해서 그렇게도 잘 먹어요.

[카레]

오뚜기에서 나오는 3일 숙성 고형분 카레 쓰세요.
우선 버터에 아니면 올리브유에 양파를 갈색나게 볶으세요.
양파를 완전히 볶고 나서
감자랑 고기등 다른 재료 넣고 볶다가
물을 적당히 넣고 끓거든 카레 덩어리 넣으세요.
걸죽해져서 완성되면 꿀을 1 티스푼 넣으세요.
앞으로 다른 카레 못 먹게됩니다.

[ㅇㅇ]

고기를 갈은걸로요?
이상할듯 비쥬얼이

[어지간하면]

카레가 맛없기 힘든데??
양파 넣으셨죠?
봉지에 적힌 레시피,고대로 해보세요.
웬지 대충 한것같음 ^^

[ㅇㅇ]

순한맛을 사셨나요? 별 차이 없어보이는데 이상하게 매운맛이 더 맛있긴 하더라구요.
오뚜기는 저도 3일숙성 고형분이나 바몬드카레로 골라요.

[ㅇㅇ]

돼지고기 갈은거 쓰지 마세요.

[ker]

그대로 하면 맛없기 힘든데..
소고기 잘라넣고 해보세요

[ㅇㅇ]

버터에 큰 양파 2개, 10분넘게 볶다가
카레넣고 끓여요
이것저것 넣어..카레로 영양가 있는 음식 해주겠다는 욕심 버리면 맛있어요!
돈가스 튀겨 그위에 뿌려주면 더 맛있음~

[케찹]

정답: 케찹을 마구마구 넣으세요. 대충 한컵 200ml.
토마토가 답이에요

[카레]

양프를 무조건 2개이상.. 잘게다져서 중약불로 한참 볶으세요 투명 지나 갈색되기 까지. 그리고 소고기 다진것 아님 샤브샤브나 불고기감 쓰시고. 감자랑 당근 넣으세요. 그리고 잠길정도로 물넣고 치킨스톡이나 카레여왕일 경우 그 육수베이스 넣고 푹푹 끓이세요. 카레는 무조건 고형카레 아님 카레여왕. 하이라이스 맛 좋아하시면 마지막에 케찹 조금 넣으시구.
저는 대용량 압력솥에 끓이고 마지막에 압력뚜껑 닫고 추 올라갈때까지 중불로 끓이고 그대로 두고 압력 빠질때까지 기다려요. 밤에 끓이고 담날아침에 먹으면 꾸르맛. 그다음날 먹으면 더 꿀맛.

[카레]

위에 오타.. 양프 아니고 양파요 ㅋ 젤중요!!

[쇠고기]

쇠고기 넣어야 맛있죠 돼지고기라니 좀 비릴듯
그리고 토마토도 좀 넣으세요

[아니]

토마토 싫어하는 가족이 있다잖아요 ㅋㅋ
치킨스톡같은 조미료를 좀 넣어보세요
그리구 카레는 원래 바로보단 하루 묵혔다
데워 먹는게 더 맛있어요 ㅎㅎ
전 아무거나 있는 고기에
냉동모듬채소 대충 때려넣고해도
맛만 있던데 신기ㅡㅏ네ㅡㅛ

[카레달인]

우리딸 친구가 제가 만든 카레 먹더니 엄마더러 좀 배우라 했다고...사실 별거 없지만요

돼지고기 갈은 것은 저같음 절대 안 넣어요 고기를 안 넣었음 안 넣었지
소고기 닭고기 다 괜첞아요
저는 여러 버전으로 카레를 하는데
1. 사과 하나 강판에 갈아 넣기
디카페인 커피 내려서 넣기
마지막에 버터 넣기
2. 감자도 좋지만 양송이 완두콩 이런거 넣어도 맛있어요
비법은 마지막에 토마토파스타 소스 넣기
우유나 생크림 넣기

일단 양파는 무조건 많이 넣고 당근은 절대 안 넣어요 돼지고기 절대 안넣고요

[...]

백세카레는 별로고 그냥 오뚜기카레 중간맛이 더 맛있던데요
대용량 사서 카레 가루를 진한 맛이 나게 넉넉히 듬뿍 넣어요
그냥 그게 최고더라구요

[행복가득2013]

전 물 양을 카레까지 넣었을때 좀 되게 하구요
거기에 우유랑 사과 갈아 넣어서 조금 묽게 만들어요
다진고기는 한번도 해 본적 없네요.

[ㅇ ㅇ]

카레에 이거저거 추가하는 것보다 양파 오래 볶고 물 정량으로 넣거나 살짝 걸쭉하게 해서 먹는 정도가 깔끔하고 좋던데요.
카레 맛 없기 쉽지 않은데 아마 물 양을 넉넉히 잡아서 그렇지 싶어요.

[....]

버터는 첨에 쓰는거 아니구요 거의 다 됐을때 추가해서 풍미를 극대화하는겁니다요.

[ㅇㅇ]

백세카레 맛없어요 쓰고 단맛도 적어요

[ㅇ ㅇ]

다짐육 넣어도 잘 볶은 후에 푹 끓이면 맛있던데 혹 볶는 과정이 생략된 건 아닐지 모르겠네요.다음에는 고형카레로도 한 번 해보세요.

[카레 팁]

야채 고기 볶아 물 붓고 찌개 끓일 때 처럼 푹 끓이세요
최대한 오래오래

마지막에 카레 가루 넣어 완성하시면 됩니다

그래도 부족하다 싶으면
육수 한알 투하
..

[밀크초코렛]

두세조각 넣어봐요~~

[….]

백세카레는 써서 맛이 없더라고요.
바몬드카레랑 반 섞어서 넣고
그래도 맛 없으면 설탕 조금 추가해요.

[제가]

카레 좀 잘 만드는데
처음에 기름과 버터 반반 두르고 양파만 10분 정도 볶아서 갈색으로 만든 후에..
소고기등심 깍둑썰기로 넣어 볶으면서
바로 당근, 감자 등 야채 넣은 후
물을 잠길 만큼만 부어 이삼십분 야채가 익게 익혀요.
그리고 고체카레 넣고 인도커리가루 조금, 강황가루 넣어 먹으면
진하고 맛있어요!!

[일부러 로긴했어요]

제가 오늘 실험했거든요 볶고뭐고 다 필요없고
치킨스톡 하나만 넣어보세요 확달라집니다
일반치킨스톡 조미료덩어리같아서
독일서 나온 비오젠트라 유기농 치킨스톡 성분보고 샀거든요
국물 깊이 전후가 달라요

[..]

오늘 저녁 카레 먹었어요
오뚜기 백세카레로!
양파 많이 넣고 카레용등심 돼지고기
많이 넣고 토마토도 넣고
끓여더니 너무 맛났어요
남편이랑 둘이 게눈 감추듯 먹었네유
고형카레 2개 넣었어요

[……]

다진 돼지고기도 바싹 볶으면 맛있어요. 뭔가 카레를 맛없게 만드는 원글님만의 변형이 있었을 듯. 글오만 축약되어있는 카레봉지 레시피 말고.. 유튜브 보고 재료와 과정 그대로 한 번 따라해보세요.

[제가하는화룡정점]

마지막에 슬라이스 치즈하나 넣어요.
함 해보세요.

[...]

요리고자인데
카레는 감자 양송이 양파만 넣어도 맛있는데
대체 왜 그럴까요?

카레가 맛없기도 힘든데..

[마지막에]

설탕1스푼 +우유적당히..

[저는]

돼지고기 노노 꼭 소고기 넣어요.
닭가슴살 넣으면 담백하고요.

[...]

카레는 묵혀야 맛있어요.
끓이고 당일에 드시는 게 아니고 다음 날 그리고.. 물 양을 줄이셔야 합니다.

[사과]

하나 넣고 닭다리 넣고 끓이면 맛있어요.

[종서맘]

저도 늘 그 고민을 했는데요, 이젠 정말 맛있는 카레 먹고 있어요.
백종원 카레만드는 동영상 보세요. 유튜부에 두가지 방법이 있는데요,
하나는 좀 복잡하고 뭐가 많이 들어가는 것이 있고 다른 하나는 간단 버전이 있어요.
그 중에 간단 버전으로 하세요. 정말 맛이 환상이예요.

간단히 말하면 먼저 비계가 좀 있는 돼지고기(찌개용 등)를 달군 냄비에 기름 두르고 충분히 노릿하게 볶는 거예요. 이게 가장 중요해요. 고기가 볶아지면서 기름이 충분히 나오는데 거기에 양파와 야채를 또 충분히 볶아요.이때 양조간장 한스푼을 넣어요. 그리고 야채를 충분히 볶은 후 물 붓고 충분히 끓이고 마지막에 카레 넣고 약불에 좀 끓이면 정말 맛있는 카레 완성입니다.

제일 중요한 것이 달군 냄비에 고기를 노릇하게 충분히 볶는 거예요. 참 거기에 버터조금 넣어도 더 맛있어요.
꼭 백종원방법 찾아보세요! 강추!!

[종서맘]

참 물 양을 너무 많이 잡으면 안되요. 야채가 막 잠길 정도 넣어요.

[ㅁㅇㅁㅁ]

돼지고기 갈은것 넣어도 맛만 좋아요
넣지 말라 할 건 아니에요

[..]

저 오늘 만들었는데 넘 맛있게 됐어요.
백종원 카레 만들기 영상 한번 보고 시작했고요.
먼저 돼지고기는 깍뚝썰기 해서 기름에 볶아요. 그다음에 양파 넣어서 갈색 나도록 충분히 볶아요. 그 후, 야채 넣어 볶고, 마지막에 토마토 넣어서 볶아요. 이제 물 넣고요. 한번 끓인 후 카레 넣어서 농도 맞춥니다.