감자전분은 정녕

[데헷]

튀김옷밖에 많이 소진할 방법이
없는건가요?
맘같아선 부침개로 빨리 써버리고 싶은데
검색해보니 감자전분으로 부침개했다가
망했다는 후기들만....
엄니 돌아가시고 냉장고 정리하다
잔뜩 있는거 버리기엔 죄책감 느껴져서
가져왔는데 도통 쓸데가 없네요

[풀]

김치 담을 때 풀로 만들어 쓰세요.

[감자]

감자 삶아서 으깨서, 감자전분이랑 반죽하면 옹심이, 감자떡 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요
전분 많이 들어갑니다.

[만드피]

저희는 만두피할때 섞어요

[...]

미더덕찜 같은 걸쭉한 국물, 탕수육 걸쭉한 소스만들때
전분이 최고죠
콩나물 많이 넣고 미더덕,코다리찜 자주 해먹는데
전분 없으면 완성이 덜된 느낌..
마트파는 감자전분은 100% 아니고 감자.맛.전분인게 많아요.
버리지말고 쓰세요(냉동추천)

[앗]

송편 솔깃하네요
그 반투명한 송편말이죠?
팥빙수하고 남은 팥소도
냉동실에 있는데
거기다 견과류 부숴넣고 섞어서
송편 해봐야겠어요
역시 모든 답은 82에 있어.....
감사합니당^__^♡♡

[감자전]

어머니가 유투브에서 보셨다면서 두부 으깬거랑 감자전분으로 감자전 만들어주셨는데 맛있었어요

[전분]

애호박전, 가지전 맛나요.
https://youtu.be/fdW2duLTBLU

[오호]

애호박전 링크 감사합니다
전 좋아하는 남편이 다 먹어치울듯하네요
아싸

[...]

밀가루랑 섞어서 부침해도 될텐테요
송편이 아니라 감자떡이겠죠

[부침개]

부침가루랑 1:1로 섞어서 부추전 얄팍하게 부쳐 보세요
전분에 간이 없으니 간은 좀 더 하셔야 하고요
김치전 부칠 땐 간 더 안 해도 되고요
튀김같이 빠작빠작 하니 튀긴 질감이라 더 맛있어요

[부침개님]

그래요? 부침가루랑 섞으며ㅏ 빠작해지나요?
ㄱㅁ자전분만으로 한건 엄청 질척하고
못먹을맛이라고들해서

[탕수육 몇번]

하면 금방 소진 될듯,
100프로 감자 전분 비싸요.

[부침개]

탕수육도 감자전분으로 튀긴건데 질척하진 않잖아요
질척?하다는 분들은 농도를 잘못 맞춘거 같아요
연두나 참치액 약간만 더 넣어서 반죽하고요
기름을 튀기듯이 넉넉히 두르고 부쳐 보세요
부침가루 한 가지만 넣는것보다 훨씬 더 빠작빠작 하고 튀김 질감 이에요

[...]

전분으로 튀기면 찹쌀탕수육 껍데기처럼 부풀어요
뭐랄까 찐덕하고요
밀가루랑 전분가루를 섞어서 부침을 하면 비율이 중요해요
전분을 너무 많이 넣으면 빠삭하지 않고 찐덕해 지는 거 맞아요

[와]

그 귀한 감자전분을 그렇게 많이 가지고 계시는군요
감자떡 만들어 먹음 맛있겠어요
감자옹심이 많이 만들었다 옹심이수제비도요..

[카라멜]

전 수제비반죽에 섞어써요

[**]

수제비할때 밀가루랑 3:1 비율로 섞으면 정말 맛있어요 쬴깃쬴깃

[오 수제비]

이게 젤 간편하고 팍팍 소진하겠어요
그나마 가족들 다 잘 먹는 메뉴
감사합니다!!