깨 어떻게 볶아요?

[..]

구운 참깨 외엔 태어나서 한번도 사본적이 없는데
한살림에서 집어온게 볶지 않은 깨네요 ㅜㅜ

근데 에프에 구워봤더니
겉은 하나도 안탔는데(볶기 전 흰색빛? 노릇한 갈색이 아니구요)맛이 탄맛이 나요.

어떻게 볶나요?
후라이팬 자신없어서 에프에 볶을라구 한건데..ㅜㅜ

[,,,,]

그냥 후라이팬에 놓고
폰으로 드라마하나 켜 놓고 세월아 하고 뒤집개로 왔다갔다 하면서 볶습니다
어느순간부터 타타탁하면서 튀고 고소한 냄새나기시작하면
타는거 조심하면서요

[....]

온도는 어떻게 해요?
약불이요?
윗님....이미 뜯었어요 ㅜㅜ 먹어보고 알았어요 생들깨라는것을 ㅜㅜ

[....]

전 중간보다 살짝 약하게 해요
그런데 댓글적다 생각난건데 혹시 일어야 하는거 아닌가요 ;;;
이물질 많고 돌도 막 있고 그런건 아닌지요 ㅠ.ㅠ
생거라니 갑자기 그런 생각이

[ㅇㅇ]

깨끗이 씻어 말려진거 맞죠?
저는 밭에서 수확해서 친정아빠가 보내주신 참깨볶을때는
깨를 물에 두세번 행궈서 체로 떠서 볶습니다. 흙이 많아요.
깨끗하게 세척된깨면 넓은 양푼자배기(최대한 넓은거)를 가스불에 올려놓고
한 줌 넣어서 볶아요. 볶을때 타다닥튀면서 다 튀어나가요ㅠㅠ
그리고 어느정도 갈색되면 빨리불끄고 바람에 날려서 식히면 고소해져요.

[볶는거]

일도 아니에요
씻어서 물기 뺀 후에
궁중팬처럼 오목한 팬에다가 주걱으로 휘저어가며 볶으세요
노릇통통해지면 끝.

[물에 담갔다가]

볶아야 해요 마른깨는 타기만 하고 통통하게
안 부풀어요

[ㅇㅇ]

어느정도 노르스름해지면 불을 끄는게 중요해요.
금방 까매져요.

[악]

일어요?
저 그런 고난이도는 못해요 아놔 ㅜㅜ
씻어서요?
아 그냥 포기해야할듯 합니다ㅜㅜ

[참깨 아니고]

들깨면 좀 더 빨리 볶을수 있어요.
약불에서 볶음주걱에 들러붙지 않을때까지만 볶으면 돼요.

[.....]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원글님 저 신혼때 같네요
다 버렸어요 옛날엔 못해서요

[...]

여러 전문가님들의 정성스런 댓글 감사합니다.
그런데 죄송합니다.ㅜㅜ
저는 엄두가 안나서 못하겠어요.
기냥 포기하고 볶은거 사서 먹을랍니다.
씻고 일고(?어케 일어요?ㅜㅜ) 이런거 넘 고난이도...ㅜㅜ

[으싸쌰]

깨가 노릇 통통해지면 손가락으로 비벼보고 깨소금이 되면
다 볶아진 것 넓은 쟁반에 식히면서 티 집어 내요

[...]

안해보면 어려워요 유튜브찾아서 한번 보세요

[ㅇㅇ]

아니 포기하지 말고 해봐요.
국산참깨면 너무 아까운데 ㅜㅜ
정말 고소해요

[__]

흙 모래 많이 나와요
몇번 씻어야 됩니다

[깨값이]

얼마나 비싼데 3번정도 세척함 되어요.
볶아서 쓰시길
다 첨에는 그래요. 포기는 배추 셀때나 씀!

[버리지마요]

들깨고 참깨고 국산은 비싸단 말예요
옆집 동생이면 나라도 가서 볶아주고 오겠고만...
유튜브에 동영상이라도 찾아봐요
한번 하는게 어렵지 일도 아니예요

[중고딩도]

유튭보면 따라하겠구만요.
시도도 안해보고 버리다뇨

[ᆢ]

국산 참깨 비싸기도 엄청 비싸지만 농사짓기도 얼마나 힘든데요.더운 여름 땡볕에 수확하는 농부 생각 해서라도 버리지 말아주세요.