아파트에 사는데
생오징어를 손질해서 마른 오징어로 만들 수 있을지
해보신 분 계신가요?
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생오징어를 집에서 건조오징어로 만들 수 있을까요?
.. 조회수 : 2,261
작성일 : 2022-11-29 19:11:16
IP : 14.45.xxx.97
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 해봤으요
'22.11.29 7:22 PM (61.109.xxx.141)오븐 건조기능으로 해봤는데 오징어가 수분많고 두꺼워서 그런지 건조기로 잘안되더라고요
찐다음에 에어프라이어 170도로 1시간 가열 ,자연건조 시컸는데 반건조오징어 상태쯤 되었어요
걍 생오징어 자연건조는 많은 시간이 걸리고 일단 두 경우 모두 발로 밟고 펴는 과정이 없다보니 건조되면 아기 손바닥만해져요
결론, 그냥 사드세요2. …..
'22.11.29 7:29 PM (114.207.xxx.19)그거 2,3주 전이었는지 편스토랑에서 찬또배기(이름이 갑자기
생각안남ㅠ)가 집에서 오징어 말리던데요.3. ㅠ
'22.11.29 7:31 PM (223.62.xxx.223)아파트라면 노ᆢ노
두꺼운게 마를때까지 그냄새를 어떻게하려고
옛날엔 개인주택 옥상 에서 말리기도 했는데
지금은 꿈같은 얘기아닌가 싶어요
시골은 모르겠지만ᆢ
도시에선ᆢ이웃에서 얼마나 말 많을지4. ..
'22.11.29 7:32 PM (14.45.xxx.97)잘 안 될 것같은 느낌적인 느낌이 들긴 했는데
역시나네요5. 네 되죵
'22.11.29 7:32 PM (124.53.xxx.169) - 삭제된댓글반 갈라 내장빼고 깨끗히 씻어 (서 양푼에 가는 소금과 설탕 약간 양념한 뒤에 하면 맛 좋지만 선택이고)
세탁소 옷걸이에 빨래집게나 나무 젓가락 같은거로 찔러 모양 잡은 후 선풍기로 말리면 되요.
날이 차서 말리기 좋죠.물기 빠지면 선풍기 안틀어도 되요.한이틀정도 지나 반건조 되면
김장봉투 안에쫙 펴서 모양잡고 발로 밟아 납작하게 만들어 낱개포장 후 차곡차곡 냉동실에 쟁이면 끝_
버터구이도 맛나고 그냥 구워도 좋고 간식꺼리나 반찬으로도 좋죠.6. 유투브에
'22.11.29 7:33 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글식품건조기로 반건조 오징어 만드는거 봤어요.
7. 유투브에
'22.11.29 7:34 PM (180.228.xxx.218) - 삭제된댓글8. ㅠ
'22.11.29 7:34 PM (223.62.xxx.223)펀스토랑 이ᆢ베란다에서 선풍기틀고ᆢ
말리고 하던데ᆢ방송분량? 의논해서 했겠죠
이웃에서 냄새ᆢ풍기면 다 싫어할듯9. ..
'22.11.29 7:34 PM (14.45.xxx.97)한 두 마리 발코니 창문 열어놓고 말리는 것도 민폐일까요?
여기 공기가 안 좋아서 위생도 문제네요10. ..
'22.11.29 7:56 PM (14.45.xxx.97)위에 유튜브 잘봤어요 재밌네요
11. ..
'22.11.29 8:10 PM (1.237.xxx.156)오븐건조기에서 65~70도로 말리거나
전기요위에 비닐깔고 트레이에 펴놓고
양쪽으로 선풍기돌리면 반나절 걸립니다.
꾸리꾸릿한 냄새는 원하지않아도 덤이니 받으시오~12. 그냥
'22.11.29 8:15 PM (223.39.xxx.111)걔네는 국이나 볶음 찜요리로 드시고
건오징어는 사드세요 집에도 냄새나고
민폐인데 왜 굳이.... 이해불가13. ...
'22.11.29 11:52 PM (223.39.xxx.42)냄새나고 힘든데 왜요...
그냥 사드시는게 나아요
생오징어가 너무 많아서라면
손질해서 냉동실 넣어두면 돼죠
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