배추를 안 씻고 절이고 있네요 어쩌죠?

[ㅠㅠ]

하도 오랜만에 배추를 사봤어요

근데 생각해보니 씻지도 않고 무작정 절이고 있습니다

어쩌죠............

김치 망했나요?

[괜찮아요]

절이면서 불순물들 밑으로 가라앉고
절이고나서 헹구잖아요

[절이고]

절인 후 서너번 씻으셔서 물을 빼세요

[..]

항상 절이고 씻어요 저는

[아]

그렇죠? 순간적으로 깨끗이 씻어서 절일걸 후회했네요

[..,,]

흔히들 절이고 씻어요.
괜찮아요

[..]

절이고 씻어야죠 깨끗한 단계를 마지막에

[..]

순간 '씻고 절이는거였어?' 했습니다.

[ㅇㅇ]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시금치도 데치고 헹구잖아요
저도 순간 씻고 절이는 거야!? 했네요 ㅋㅋ 귀여우셔

[ㅇㅇ]

잉 저는 시금치나 나물류는 씻고 데치는데요 ㅠㅠㅠ

[...]

보통 절이기전에 소금물에 한번 담궜다가 소금치고 절이긴해요.
어떤 김치류든 물기가 있어야 빨리 절여지거든요.
잘 절여진다면 그냥 두시고 잘 절여지지않는다면 소금물을 좀 뿌려주세요.

[오늘김치담굼]

씻어서 절이는 거였나 어리둥절했음요

[...]

절이고 씻어요.
소금도 더러워요. 장 담글때 소금물 만들어보면 밑에 가라앉는 불순물이 장난 아닌데...

[그래도]

어느정도 대충이라도 씻고 절이는게 좋지않아요? 시금치도 그렇구요 흙묻은채로 데치고 절이는것보다 좀 씻어내는게 전 좋던데요

[ㄴㄴ]

저도 한번은 씻지만 안씻어도 상관 없어요. 다절이고 잘 씻으면 되요. 요리잘하는분께 배울때 그분이 그렇게 하더라구요.

[happ]

씻고 데쳐요.
운 없으면 지근거리는 흙 같은 거
씹혀요 데치고 헹궈도요.

[안씻으면]

소금물에 절이시나요?
저는 한번 씻어서 소금을 뿌리는데...